Ритейлер открыл первый собственный многопрофильный учебный центр для комплексной подготовки сотрудников розницы. В 2024 году в учебном центре планируется обучить не менее 7 тысяч специалистов различного профиля — кассиров, барист, поваров и пекарей, кавистов, директоров супермаркетов и др.
Курсы составлены таким образом, чтобы ученики могли не только повысить свои компетенции, но и освоить профессии с нуля — для желающих перевестись на другую должность или новых сотрудников, решивших начать карьеру в «Перекрёстке».
Учебный центр площадью 1 242 кв.м расположен в Москве. Он оборудован девятью современными учебными классами общей вместительностью до 130 человек. Теоретические и практические занятия для сотрудников проводят опытные тренеры-технологи. Во время теоретической части ученики не только получают новые знания об ассортименте супермаркетов и стандартах работы, но и участвуют в игровых форматах и дегустациях. В практической части специалисты оттачивают навыки работы в цехах по выбранной профессии.
Например, учатся профессионально разделывать рыбу, делать колбасные и сырные нарезки, выпекать хлебобулочные изделия. Длительность обучения составляет от двух до пяти рабочих дней, в зависимости от программы и необходимых компетенций для каждой должности.
«Если раньше принцип обучения сотрудников был построен на онлайн-курсах, сейчас мы перешли на новый уровень обучения — полноценные занятия с практической отработкой навыков. Кроме того, учебный центр — еще одно преимущество для новых сотрудников, только решивших начать карьеру в ритейл. Мы обучаем профессии за счёт компании и гарантируем кандидату трудоустройство и дальнейшее развитие», — рассказала директор по персоналу и организационному развитию торговой сети «Перекрёсток» Анастасия Зенкова.
В будущем «Перекрёсток» планирует расширить географию проекта и масштабировать обучение: запустить группы для новых профессий, стандартизировать обучение сотрудников розницы по всей торговой сети исходя из практики в Учебном центре.
Источник: retail.ru
