20 мая, в честь 150-летнего юбилея знаменитого шампаниста Виктора Дравиньи, группа «Абрау-Дюрсо» представила первое игристое вино Zero Dosage в коллекции Victor Dravigny.
Игристое вино в особом праздничном оформлении произведено ограниченным тиражом и выдерживается в горных тоннелях на протяжении 33 месяцев.
Французский винодел Виктор Дравиньи занял должность главного шампаниста удельного имения «Абрау-Дюрсо» в 1905 году. Он прибыл в Россию вместе с семьей из Эперне — одного из центров виноделия провинции Шампань. Благодаря его энтузиазму и таланту классический метод создания игристых вин на берегу озера Абрау был доведен до совершенства, а название «Абрау-Дюрсо» стало известно сначала во всей Российской империи, а затем и в мире.
Работа Виктора Дравиньи была высоко отмечена императором Николаем II, винодел дважды получал награды: в виде золотых часов на цепочке и золотого портсигара с инкрустированным бриллиантовым царским орлом, а имение «Абрау-Дюрсо» стало главным поставщиком отечественного шампанского к столу императорской семьи, в том числе к самым громким датам. Так, по случаю празднования 300-летия царствования Дома Романовых к Высочайшему парадному обеду в Зимнем дворце подавали игристое «Абрау-Дюрсо». Виктор Дравиньи провел в России 14 лет, посвятив жизнь изучению терруара и созданию знаменитых игристых вин. Шампанист был вынужден покинуть Россию в апреле 1919 года из-за послереволюционных событий.
В современной истории «Абрау-Дюрсо» в честь Виктора Дравиньи названа единственная именная коллекция классических игристых вин, образцы которой отмечены наградами ведущих дегустационных конкурсов. В честь 150-летия мастера «Абрау-Дюрсо» представляет лимитированный праздничный тираж Victor Dravigny Zero Dosage.
В ассамбляж Victor Dravigny Zero Dosage вошли классические сорта винограда, определяющие особенности игристых вин «Абрау-Дюрсо», — «рислинг», «шардоне» и «пино-нуар». В процессе создания игристого вина не применяется добавленный сахар — такой стиль игристых является самым сложным для исполнения и подчеркивает чистую композицию вкуса. Victor Dravigny Zero Dosage создано по классической технологии шампанизации, каждый образец выдерживается в знаменитых горных тоннелях Абрау-Дюрсо 33 месяца.
Victor Dravigny Zero Dosage – тонкого золотисто-соломенного оттенка с устойчивым муссом с нотами спелого абрикоса и цедры грейпфрута с оттенками белых фруктов. Вкус наполнен тонами спелой груши, зеленого яблока и легкими цитрусовыми нюансами.
«Праздничный ограниченный тираж Victor Dravigny Zero Dosage — это проект, на который меня вдохновили достижения моего известного предшественника Виктора Дравиньи. Как и я, он приехал в Россию из Франции и от всей души полюбил Абрау-Дюрсо. Он сделал все возможное, чтобы изучить терруар и создавать здесь лучшие вина», — комментирует директор по виноделию ГК «Абрау-Дюрсо» Жорж Бланк.
Центром композиции этикетки стал портрет Виктора Дравиньи и год рождения мастера — 1874. Праздничная серия украшена специальной кольереткой с цифрой 150, выполненной в золотом цвете. Victor Dravigny Zero Dosage произведено ограниченным тиражом 1700 бутылок и будет эксклюзивно представлено в Москве, в новом ресторане 1870 Abrau Durso Usachevsky в гастрономическом кластере на улице Усачева, дом 26, а также во флагманском 1870 Abrau Durso на улице Арбат, дом 45/24.
Источник: abrau.ru
