Нижегородская «Молочная кухня» расширяет свой ассортимент продуктов, начав производство полутвердого сыра под названием «Качотта». Этот новый продукт был разработан на основе традиционной итальянской технологии производства сыра.
Согласно информации, предоставленной мэром Нижнего Новгорода Юрием Шалобаемым в своем Telegram-канале, сыр «Качотта» изготовлен из натурального молока и обладает высокими пищевыми качествами. В его состав входят более 200 видов полезных микроэлементов, витаминов и питательных веществ, делая его подходящим как для детей, так и для взрослых.
Продукт также может использоваться в лечебном питании благодаря своим полезным свойствам. На данный момент он проходит процедуру лицензирования перед выходом на рынок.
Качотта – полумягкий сыр, название которого с итальянского переводится как «сырок», из-за небольшого размера головки. Качотта обладает нежным молочным вкусом, который отлично сочетается с травяными добавками, специями или вялеными томатами.
