«Сыр-Кремль», Лукашенко, Путин

«Сыр-Кремль» пообещал подарить Лукашенко Путину

Президент Белоруссии Александр Лукашенко заявил, что хочет подарить российскому коллеге Владимиру Путину сыр, на упаковке которого будет изображен Кремль. Идея пришла ему в голову в Волковыске Гродненской области.

Подробнее ...
Сырное мороженое , Белоруссия, Слуцкий сыродельный комбинат

Сырное мороженое выпустили в Белоруссии

Слуцкий сыродельный комбинат презентовал на Международной специализированной выставке «Белагро-2025», походившей в Минске, ряд инновационных продуктов, включая первое в Белоруссии сырное мороженое.

Подробнее ...
химозин для сыров, тестирование

Рекомбинантный химозин для сыров тестируют в России

НИЦ ППиФ «СОЮЗСНАБ» реализует проект тестирования собственных образцов рекомбинантного химозина. Результаты исследования дают перспективы для импортозамещения ключевого компонента в сыроделии.

Подробнее ...
«Сыр Стародубский», трансглутаминаза, нарушения

В «Сыр Стародубский» обнаружили трансглутаминазу

Россельхознадзор в ходе лабораторного мониторинга пищевой продукции выявил несоответствия в молочных продуктах нескольких российских производителей, входящих в реестр экспортеров и Таможенного Союза.

Подробнее ...
Сыр, сырные «розочки», tête de moine

Ученые объяснили, как образуются сырные «розочки»

Швейцарский сыр tête de moine или голова монаха», подают весьма необычным образом. Специально разработанное лезвие срезает тонкие ломтики с сырной головы, скользя по ее поверхности как стрелка часов.

Подробнее ...
«СТЕПЬ», сыр, роботы, автоматика

Роботов на сырном производстве тестирует Агрохолдинг «СТЕПЬ»

Одно из производств Агрохолдинга «СТЕПЬ» по фасовке сыра в тестовом режиме оснащено автономными манипуляторами, которые осуществляют автоматическую укладку упакованного сыра на палеты для дальнейшей транспортировки.

Подробнее ...