Dairy Crest Ltd, Дэвидстоу, сыр, экология, Британия

Неприятный запах с сыроварни лишил сна жителей в Британии

Один из крупнейших производителей сыра Великобритании получил штраф в размере более 1,5 миллиона фунтов (98,2 миллиона рублей) после того, как суд признал предприятие виновным в распространении невыносимого запаха.

Подробнее ...
ГОСТ, Роскачество, сыры, Эдам, стандарты

ГОСТы на сыры тильзитер, гауду и эдам разработают в России

Глава Роскачества Максим Протасов рассказал о подготовке новых стандартов на недорогие сыры в России, о планах по проверке продукции, а также о результатах исследования готовых блюд онлайн-доставки.

Подробнее ...
сыры, выдержанные, «Selection», «Parmesan Gold», «Gruyere Original», Агрокомплекс

12-месячные сыры выпустил «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачёва

На фестивале «GASTREET» в сочинской Красной Поляне «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачёва сообщил о начале промышленного выпуска выдержанных сыров торговой марки «Николаевские сыроварни».

Подробнее ...
Velveeta, сыр, сырный лак, Nails Inc, запах сыра

Производитель сыра выпустил «сырный» лак для ногтей

Американский сырный бренд Velveeta в коллаборации с производителем косметической продукции Nails Inc выпустили комплект лаков для ногтей That’s La Dolce Velveeta. Особенностью лаков является сырный аромат.

Подробнее ...
Пармезан, сыр

Как производят пармезан

Пармезан, он же Parmigiano Reggiano – итальянский сорт сыра, один из самых дорогих в мире (1 кг может стоить 2000-4000 рублей). Здесь мы расскажем, как его производят и почему он такой дорогой, и разберёмся, как обстоят дела с его импортозамещением.

Подробнее ...
«Роскачество», сыр, «Гауда», «Эдам»

Сыр «Гауда» и «Эдам» проверило «Роскачество»

Специалисты «Роскачества» исследовали сыры «Гауда» 14 ТМ и «Эдам» 11 ТМ. Весь сыр изготавливался по нормативным документам предприятий. В выборку попали сыры не дороже 660 руб. за килограмм на момент закупки.

Подробнее ...
голландские сыры, цены, Европа, «Гауда», молоко

Голландские сыры подорожали на 26% в Европе

Снижение производства молока в основных европейских странах-производителях молока Германии, Нидерландах и Франции повлияло на производство и, следовательно, на мировую торговлю голландскими сырами.

Подробнее ...
Завод «Победа», сырный полуфабрикат, завод, Башкирия, кальята, Радий Хабиров,

На башкирском заводе начали производить итальянский сыр кальята

Завод «Победа» по производству полуфабриката, из которого впоследствии делают мягкие сыры, начал работать в Башкирии. Об этом 20 мая сообщил глава республики Радий Хабиров в своем телеграм-канале.

Подробнее ...
сыр, нарезка, фасовка, ЕЭК

Является ли компания, осуществляющая нарезку продукта, также его производителем?

В Департамент технического регулирования и аккредитации Евразийской Экономической Комиссии обратился Южный молочный союз (ЮМС), чтобы разъяснить вопрос, который в последнее время часто появляется у производителей.

Подробнее ...