Областная дегустационная комиссия в Вологде определила самое вкусное сливочное масло. В рамках мониторинга рынка молочной продукции было проверено 7 образцов масла от 6 вологодских производителей.
Эксперты-дегустаторы оценивали образцы по органолептическим свойствам: внешний вид масла – его цвет, консистенция, а также вкус и запах. Они отметили высокое качество продукции местных производителей.
ТОП-3 вологодского масла
- Масло сливочное из Вологды «Вологодское» («Вологодский молочный комбинат»)
- Масло сливочное крестьянское из Вологды (Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Верещагина)
- Масло сливочное крестьянское «Резной Палисад» («Северное молоко»)
Все семь образцов масла направлены на дальнейшее исследование в лабораторию, где определят их качественные характеристики и дадут окончательное заключение о том, какое масло самое лучшее.
Тройка лидеров-производителей представляла свою молочную продукцию на Международной выставке «Продэкспо-2024» и стала золотыми призерами Международного конкурса «Лучший продукт-2024», сообщает департамент сельского хозяйства.
Источник: rbc.ru
