В Пермском крае на базе осетровой фермы «ДоброFish» может появиться производство традиционного яблочного сидра. Как рассказал владелец хозяйства Андрей Попов, продукцию ООО «Ренсковый погреб» местные жители смогут увидеть в местных ресторанах и барах уже к новогодним праздникам.
В планах также — сделать дегустацию яблочного сидра частью гастротуров, проходящих на базе отдыха «ДоброFish». Эксперты полагают, что пермский сидр будет пользоваться спросом преимущественно у женской аудитории, а для развития предприятия могут понадобиться дополнительные вложения в рекламу и получение лицензии.
В Добрянке Пермского края зарегистрировано ООО «Ренсковый погреб». Как свидетельствует «СПАРК-Интерфакс», единоличным учредителем и руководителем компании выступает местный предприниматель Андрей Попов. Основным видом деятельности ООО указано производство сидра и прочих плодовых вин, а также оптово-розничная торговля напитками. Предприятие находится по адресу, где располагается семейная ферма господина Попова «ДоброFish», на которой разводят рыб элитных пород и производят осетровую икру.
Как пояснил Андрей Попов, «Ренсковый погреб» будет производить традиционный сидр из местных яблок, а первые варианты напитка могут быть представлены уже к новому году. По словам бизнесмена, на данный момент в России представлено малое количество качественного сидра. При этом Прикамье, несмотря на климатическую неприспособленность к виноделию, может стать перспективной площадкой для производства слабоалкогольных напитков.
Предполагаемые мощности предприятия Попов пока назвать не готов. При этом размер инвестиций в гастропроект составит более 100 млн руб.
«Собираемся сотрудничать с местными ресторанами, барами и организовывать гастрономические туры на семейной базе отдыха»,— подчеркнул бизнесмен.
Источник: kommersant.ru
