Выпуском продукции займется депутат краевого Законодательного Собрания от Коми-Пермяцкого округа Алексей Петров. В колотый шоколад будут добавлять клюкву, бруснику, орехи.
Предполагается продажа товара на развес и в упаковках не только в Кудымкаре, но и в Перми и других территориях. Не исключается, что в будущем шоколад также станут выпускать в виде национальных коми-пермяцких фигур.
«Колотый шоколад дополнит ассортимент товаров, выпускаемых нашей группой. Это изделие не относится к продуктам ежедневного потребления, как, например, хлеб, колбаса. Но в других городах колотый шоколад пользуется спросом. Думаю, у нас он тоже будет популярен»,— рассуждает депутат.
По его словам, продукция, помимо Кудымкара, будет продаваться и в других территориях, в том числе в Перми.
Помимо выпуска шоколада, Алексей Петров планирует расширить собственное производство сыра. Обе технологические линии разместятся в центре Кудымкара в бывшем магазине «Башмачок». Здание площадью 800 квадратных метров было выкуплено из муниципальной собственности и уже реконструируется.
— Сейчас Коми-Пермяцкий округ привлекает туристов своей культурой, драмтеатром, национальной кухней. Думаю, сыроварня с шоколадным производством дополнительно привлекут турпоток в нашу территорию, — рассказал депутат изданию.
Реализовать проект планируется в течение двух лет. Сначала запустят производство сыра, а затем — шоколада.
Источник: zwezda.su
