Сеть «Хот дог бульдог» запущена летом 2021 года основателем сети «Чайхона №1» Алексеем Васильчуком и шоуменом Гариком Харламовым. Стало известно, что Алексей Васильчук и его сын Артем покинули проект.
Планировалось открыть 20 собственных и около 1 тыс. франчайзинговых заведений, говорил в 2021 году Васильчук. Сейчас, по собственным данным, работает только семь сосисочных. В 2023 году выручка компании выросла на 3% год к году, до 178,5 млн руб., чистый убыток составил 33,3 млн руб..
Скорее всего, выход господина Васильчука из проекта был связан с тем, что планы по развитию не были реализованы, считает эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская.
Стратегия сетей, куда в партнеры привлекаются селебрити, позволяет создать ажиотаж на старте и заявить о грандиозных планах, которые не всегда реализуются, добавляет она. В случае с «Хот дог бульдог» низкий интерес со стороны потенциальных партнеров к франшизе эксперт объясняет отсутствием у сети силы бренда.
Оборот сегмента хот-догов в России в 2023 году, по разным экспертным оценкам, составил 200 млрд руб., по итогам 2024 года может вырасти на 10%, до 220 млрд руб.
Источник: kommersant.ru
