«Магнит», готовая еда, «М Кухня»

«Магнит» добавит готовую еду «М Кухня» во все магазины «у дома»

Сеть «Магнит» будет развивать предложение упакованной готовой еды под собственным брендом «М Кухня» в магазинах «у дома». К концу 2024 года продукция доступна примерно в 8 500 торговых точках этого формата — то есть готовые блюда «М Кухня» представлены почти в каждом втором магазине «Магнит» «у дома».

Подробнее ...
БАД, красный виноград, БелГУ

БАД из концентрата ягод красного винограда разработали в БелГУ

Впервые в истории учёные БелГУ получили Свидетельство о государственной регистрации продукции ЕврАзЭС. Уникальный результат многолетнего труда учёных НИИ Фармакологии живых систем теперь закреплён в едином реестре с именем БелГУ как заявителя и производителя.

Подробнее ...
лечебный, сыр, мягкий

Мягкие сорта сыра для лечебных санаториев создают в СКФУ

Ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разрабатывают рецептуры мягких сортов сыра, в том числе предназначенных для диетического питания в санаториях Кавказских Минеральных Вод.

Подробнее ...
жаботикаба, хлеб, диабетический

Хлеб для диабетиков на закваске из ягод жаботикабы создали в Бразилии

Исследователи из Государственного университета Кампинас в Бразилил (UNICAMP) разработали рецептуру хлеба на закваске, обогащенную мукой из кожуры жаботикабы, которая может стать альтернативой для людей с диабетом.

Подробнее ...
молоко, охлаждение, бактерии

Бактериофаг, уничтожающий бактерии, портящие молоко, открыли в ИХБФМ

Новосибирские ученые открыли специальный вирус — бактериофаг, который способен уничтожать бактерии, портящие сырое и пастеризованное молоко при его хранении при пониженной температуре.

Подробнее ...
бисквитное тесто, эмульгаторы

Высокойодные эмульгаторы нового поколения создали в России

Российские ученые разработали инновационную технологию производства высокойодных эмульгаторов нового поколения. Технология, состоящая из восьми этапов, позволяет получить эмульгаторы, обладающие уникальными свойствами.

Подробнее ...