На Каменском мясокомбинате «Восход» рассчитывают на регулярные поставки своих колбасных изделий в Кремль. Пробная партия составила 90 кг. Отправляя её в Москву, на Каменском мясокомбинате, признались, что даже не рассчитывали на такой успех.
Сейчас идут переговоры по поводу дальнейших поставок каменской колбасы в буфеты Кремля.
Секрет самой вкусной колбасы знает технолог Анна Смирнова. Она уже более полувека следит за строгим соблюдением ГОСТов и настаивает – специи только собственного производства. И все остальные ингредиенты – свежие и натуральные.
Всего на предприятии выпускают более 100 видов продукции, но особую гордость составляют колбасы «Краковская», «Московская» и сервелат. Именно они были представлены в кремлёвской столовой. Говорят, «разлетелись» буквально за 40 минут.
Удивительно, но в сетевых магазинах Алтайского края эту колбасу найти сложно. Причина в её натуральности, а именно – коротком сроке хранения – 15 дней. По некоторым позициям – 30. Поэтому колбасу можно искать только в Камне-на-Оби и близлежащих районах, а также на продуктовых рынках в Барнауле.
Источник: meatindustry.pro
