Коммерческий директор ресторанного холдинга White Rabbit Family (WRF) Эдуард Сараев вместе с ресторатором Александром Сысоевым вложились в производство и продажи премиальной минеральной воды Nedra. Об этом рассказал Сараев.
Выпуском занимается ООО «Нео». Компания зарегистрирована в ноябре 2021 г., тогда ее учредителем выступил основатель WRF Борис Зарьков, однако он полностью вышел из капитала «Нео» в июле 2024 г.
Руководил проектом Сысоев, сообщил представитель бренда Nedra. Он уточнил, что общий объем инвестиций – в покупку производственной линии, разработку дизайна и отладку логистики – составил 115 млн руб.
Скважина, из которой получают минеральную воду, находится в Новгородской области. Производственные мощности «Нео» позволяют производить более 250 000 бутылок воды в месяц, говорит Сараев. Представитель Nedra указывает, что вода уже поставляется в рестораны, в частности, WRF (White Rabbit, Selfie, «Сахалин» и проч.), Semifreddo Group (Semifreddo, La bottega siciliana, Lui), Alba Group (Юг22, LouLou, «Пафос»), отели St.Regis, Four Seasons и проч., а также сеть «Азбука вкуса». Представитель «Азбуки вкуса» подтвердил, что Nedra появилась в сети. По словам Сараева, розничная цена бутылки объемом 0,75 л – 329 руб.
Сараев добавляет, что планируется расширение каналов сбыта: в частности, «финализируются договоры поставки» в e-com — «Яндекс.Лавку» и Vodovoz.ru.
Представитель «Яндекс.Лавки» подтвердил, что договор по Nedra заключен, но его коммерческие условия еще согласовываются.
Потребность в новом продукте появилась после ухода известных брендов с российского рынка, отмечает представитель Nedra. После февраля 2022 г. Danone объявила о прекращении поставок в Россию питьевой воды Evian, a Nestle – своих брендов минеральной воды San Pellegrino, Vittel, Perrier, Acqua Panna. Тем не менее, вода этих марок доступна на маркетплейсах и в некоторых розничных магазинах. Представитель «Нестле Россия» сообщил, что бренды минеральной воды Nestle по-прежнему не импортируются в Россию.
Ассортимент премиальной воды с 2022 г. практически не изменился, все ушедшие бренды поступают через иные каналы, говорит представитель «Азбуки вкуса».
Источник: vedomosti.ru
