бройлеры, Макинская птицефабрика, листерия

Листерии в бройлерах из Казахстана нашел Россельхознадзор

Бизнес Мясные
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Россельхознадзор нашел в продукции Макинской птицефабрики листерии (Listeria monocytogenes). Для проб брали филе цыпленка-бройлера охлажденного. Продукцию производителя из Казахстана будет изъята из оборота.

«Listeria monocytogenes является возбудителем опасного инфекционного заболевания человека и животных — листериоза, который поражает центральную нервную систему и репродуктивные органы. Заражение листериозом возникает при употреблении в пищу в сыром или недостаточно термически обработанном виде зараженных продуктов преимущественно животного происхождения»,— рассказала пресс-служба Россельхознадзора.

В ведомстве добавили, что это первое нарушение, которое было выявлено в 2025 году.

В 2024 году специалисты Россельхознадзора в Алтайском крае отобрали 145 проб животноводческой продукции и в 15 из них нашли нарушения ветеринарно-санитарных требований Таможенного союза и России, добавили в ведомстве. Например, в пробе консервов с кониной специалисты выявили ДНК курицы и свинины, а в пробах мяса также находили листерии и сальмонеллы.

Источник: kommersant.ru

Метки