Поверхности, дефекты

Проверена эффективность средств от листерии на повреждённых поверхностях

Санитайзеры – одно из основных средств борьбы с биоплёнками листерии при хранении пищевой продукции. Какие факторы могут снизить их эффективность?

Подробнее ...
Котлеты, листерии, «Мираторг»

В котлетах «Мираторга» для «Вкусно – и точка» обнаружили листерии

В говяжьих котлетах ООО «Мираторг Запад» для ресторанов «Вкусно – и точка» нашли бактерии, вызывающие тяжёлую пищевую болезнь — листериоз. Об этом сообщает калининградский Россельхознадзор.

Подробнее ...
Soft Serve On The Go, мороженое, листерии

Кошерное мороженое отзывают в США из-за вспышки листериоза

Фирма из Нью-Йорка Real Kosher отзывает партию мороженого из американских магазинов из-за вспышки листериоза, сообщили в Управлении по контролю за продуктами питания и лекарствами США.

Подробнее ...