Насколько опасны новые штаммы двух видов листерии?
Листерия моноцитогенезная – известный патоген, но другие виды листерии считаются безвредными. Возможно, два из них уже не так безвредны, как принято думать.
Подробнее ...
Метка: Листерия
Копченый лосось с листерией массово отзывают в США
В рамках анализа риска поставок небезопасной рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что в США из продажи был отозван копченый лосось, после того, как тестирование выявило в этой продукции листерии.
Подробнее ...
Россельхознадзор не смог наказать белгородский агрохолдинг за мясо с листерией
В образце замороженной жилованной свинины, произведённой МПЗ «Агро-Белогорье», эксперты нашли бактерию Listeria monocytogenes. Россельхознадзор требовал наказать МПЗ. Однако в компании сумели доказать, что ошибка могла быть допущена не на стадии производства.
Подробнее ...
Эксперты создали базу данных попадания листерии в пищевые продукты
21 компания из пищевого и медицинского секторов составила базу данных по листерии, которая поможет понять, как патоген адаптируется к природным условиям.
Подробнее ...
Вспышка листерии в Германии: кто виноват?
Немецкие чиновники принесли извинения за ошибки в расследовании вспышки листериоза, во время которой умер один человек.
Подробнее ...
Авокадо и гуакамоле проверили на патогены в США
Американское Управление по саннадзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов FDA опубликовало отчёт о проверке авокадо и соуса гуакамоле на присутствие сальмонеллы и листерии моноцитогенезной.
Подробнее ...
О преимуществах и недостатках обработки молока высоким давлением
Обработка высоким давлением – эффективный и безопасный метод уничтожения вредных микроорганизмов. Однако в EFSA заявили, что в случае молока она неэффективна.
Подробнее ...
Зараженные листериями креветки массово отзывают в США
Санитарные службы американского штата Флорида массово отзывают зараженные листериями креветки, сообщает подведомственный Россельхознадзору Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»).
Подробнее ...
На норвежских рыбных предприятиях массово выявили листерии
При обследовании норвежских рыбных заводов выявлены множественные случаи наличия листерий как на установках по разделыванию рыбы, так и в самой продукции.
Подробнее ...
Изменения в европейских нормативах по листерии не принесут пользы
Новые предложения Еврокомиссии по нормативам, связанным с листерией моноцитогенезной, угрожают безопасности пищевой продукции и создают риск ненужного выброса.
Подробнее ...