В марте винодельня «Фанагория» выпустила сухое розовое вино Rose. Frizzante в алюминиевой банке объёмом 0,185 л. Оно создано из винограда сортов каберне совиньон, каберне фран и саперави урожая 2023, которые раскрывают палитру фанагорийского терруара.
Благодаря использованию метода кратковременной криомацерации мезги из экстрактивных красных сортов винограда получилось вино светло-розового цвета. Технология «холодного брожения» позволила сохранить в вине растворенный углекислый газ, выделяющийся при ферментации, а остановка брожения холодом – смягчить вкус минимальным количество остаточного природного сахара.
Rose. Frizzante обладает красивым нежно-розовым цветом, в его аромате можно уловить ноты красных ягод, таких как земляника, малина и красная смородина, а также цветочные акценты. Вкус вина — с фруктовыми нотами и кислинкой, оставляющий лёгкое послевкусие.
Розовое вино Rose. Frizzante будет доступно для покупки в сети фирменных винотек «Фанагории» уже в самое ближайшее время.
Источник: fanagoria.ru
