Компания ООО «ХОЛКАМ АГРО» запустила собственное производство первых чипсов на Камчатке. Продукция «Камчипсы» поступит на прилавки местных магазинов в середине апреля.
«Пищевая промышленность Камчатского края становится все сильнее. Поддержку она получает со стороны краевого правительства. Это одна из задач, которая была поставлена в «Народной программе» Владимира Викторовича в обеспечении продовольственной безопасности. Сегодня к добавлению к мясной, хлебопекарной и молочной промышленности появляется собственное производство чипсов. Мы проверили производство и можем сказать, что это абсолютно натуральный продукт. Фирма производитель не только сама производит готовый для употребления продукт, но и выращивает сырье под собственным надзором», – рассказала Юлия Морозова.
Производители камчатских чипсов уделяют особое внимание пищевой безопасности, соблюдая все санитарные нормы и стандарты качества. На производстве используется технология приготовления Kettle Chips, она заключается в медленном обжаривании тонко нарезанных ломтиков картофеля в специальной фритюрнице. В ассортименте чипсов будут представлены вкус паприки, сметаны и лука, а также вариант с имитацией вкуса камчатского краба.
Кроме того, предприятие стремиться минимизировать использование искусственных добавок, сохраняя естественный вкус картофеля – это позволяет снизить содержание насыщенных жиров. Качество чипсов подтверждено результатами протоколов, выданной аккредитованной лабораторией.
Источник: kamgov.ru
