Биологи ТюмГУ и Российского государственного аграрного университета — МСХА им. К. А. Тимирязева оценили влияние композиций споровых и молочнокислых бактерий при выращивании молоди рыб в условиях интенсивных технологий.
Исследования показали, что использование пробиотических штаммов в рационе молоди повышает обсемененность желудочно-кишечной системы лактострептококами, снижает численность условно-патогенной микрофлоры Bacillus mesentericus, Bacillus cereus и исключает развитие Citrobacter freundii, Acinetobacter calkoaceticus, Bacillus mycoides.
Проведенные исследования показали эффективность включения композиций бактерий в рацион молоди при их выращивании от 7,5 до 37,5 г. в условиях интенсивных технологий.
Исследования проведены на базе рыборазводного предприятия ООО «Новая Аквакультура» Тюменской области. Использование пробиотических штаммов в рационе молоди за счет привнесенной активности бактерий позволило увеличить массу молоди на 22−23%.
«Применение пробиотических композиций с целью восстановления симбиотического равновесия в организме молоди является ключевым фактором повышения темпов их роста и выживаемости», — отметила аспирант кафедры зоологии и эволюционной экологии животных ТюмГУ Карина Цицкиева.
Исследованные композиции пробиотических организмов оказывают выраженное антагонистическое действие на условно-патогенные бактерии, усиливают барьерные функции кишечника, продуцируют важные для пищеварения ферменты, что способствует повышению интенсивности метаболизма и общей резистентности молоди рыб при выращивании. Однако достижение максимального эффекта возможно при правильном сочетании пробиотических организмов и их дозировки.
В условиях современных интенсивных технологий производства риск появления инфекционных болезней значительно возрастает вследствие увеличения численности условно-патогенных микроорганизмов, а также повышения нагрузки на иммунную систему рыб. Это, как пояснили специалисты, приводит к общему ослаблению их организма. В связи с этим важно внедрять инновационные и при этом безопасные методы биологической защиты гидробионтов, направленные как на стимуляцию иммунной системы, так и на поддержание баланса микробиоты желудочно-кишечного тракта и усиление ферментативной активности пищеварительного тракта.
Применение пробиотических организмов является одним из наиболее перспективных направлений в этой области. Однако эффективность их применения зависит от множества факторов, в частности, от видовых особенностей гидробионта, условий содержания, состава кормовых рационов. Повышение устойчивости гидробионтов к инфекционным заболеваниям, улучшение показателей роста и продуктивности гидробионтов возможен только при правильном сочетании пробиотических организмов и их дозировки, подчеркнули специалисты.
Источник: utmn.ru
