органика, органическая рыба, дорогая органика, аквакультура

Органическое выращивание рыбы может стать перспективным в России

Аквакультура в России дает пока только 5–6% от всего производства рыбы и морепродуктов, но растет очень быстро. Перспективным направлением может стать органическое рыбоводство, но в России оно пока отсутствует. Но интерес к нему уже появился.

Подробнее ...
Росрыболовство, цены на рыбу, поставщики, накрутка на рыбу

Росрыболовство: накрутки на цену рыбы делают перекупщики, а не рыбаки

Государственное субсидирование рыбной отрасли может не влиять на ценообразование, потому что основные накрутки происходят не у рыбаков, а у посреднических торговых структур.

Подробнее ...
AquaMaof Aquaculture Technologie, Росрыболовство, семга, наземные заводы, индустриальная аквакультура

Наземные заводы по выращиванию сёмги впервые откроются в России

Росрыболовство, Национальная ассоциация предприятий индустриальной аквакультуры и компания AquaMaof Aquaculture Technologie подписали меморандум о взаимодействии в области развития рыбоводства.

Подробнее ...
лещ «мадай», ГМО лещ, улучшенный ген, белковый лещ, Regional Fish

ГМО лещ «мадай», с улучшенным геном белка, разрешили продавать в Японии

Возможность продавать рыбу, выращенную после редактирования генов, получила компания Regional Fish. Морской лещ «мадай» получил отредактированный ген выработки белка, подавляющего рост мышц.

Подробнее ...
рыбные госты, новые госты, ЕАЭС

Три ГОСТа на рыбную продукцию будут пересмотрены в ЕАЭС

Коллегия Евразийской экономической комиссии утвердила изменения в Программу по разработке межгосударственных стандартов к техническому регламенту ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Подробнее ...
рыба, белок рыбы, веганский ресторан, «Sapid»

В веганском ресторане в Париже «приправой» будет рыба

В Париже откроется ресторан изысканной кухни «Sapid», там традиционную французскую кухню переворачивают с ног на голову, ставя овощи на первое место и используя продукты животного происхождения в качестве приправы.

Подробнее ...