Kraft Heinz отзывает 165 тонн индейки
Международный отзыв, проведённый Heinz, коснулся 165515 кг индейки бренда Oscar Mayer из-за её возможного заражения листерией моноцитогенезной.
Подробнее ...
День: 08.07.2025
Доставку готовых блюд из ресторанов тестирует Wildberries
Объединенная компания Wildberries и Russ в тестовом режиме запускает доставку готовой еды, которая будет приготовлена и доставлена силами партнеров в течение часа, рассказал представитель площадки.
Подробнее ...
Ученые нашли способ сохранить заквасочные бактерии в экстремальных условиях
Специалисты НИЦ ППиФ разработали защитные среды для замороженных заквасочных культур, применяемых в производстве творожных и сырных продуктов. Это делает продукт менее чувствительным к перепадам температуры при транспортировке.
Подробнее ...
Томлёную мраморную говядину выпустил «Мираторг»
Компания «Мираторг», один из крупнейших агропромышленных холдингов России, выпустила новинку — линейку порционной томлёной мраморной говядины, представленной двумя продуктами.
Подробнее ...
Стоимость продуктов в блюдах ресторанов достигла 33%
На протяжении последних трех лет ресторанный бизнес живет в условиях высокой инфляции — особенно сильно это касается роста стоимости закупки продуктов для приготовления блюд.
Подробнее ...
2 производителя хлопьев и масла получили сертификаты «Роскачество-Халяль»
Национальная система сертификации «Роскачество-Халяль» выдала два новых сертификата соответствия производителям пищевой продукции, что открывает возможности для поставок в страны Организации исламского сотрудничества (ОИС).
Подробнее ...
Суд обязал Роспатент зарегистрировать «Старый Мельник» как общеизвестный знак
Президиум Суда по интеллектуальным правам отклонил кассационную жалобу Роспатента на обязание произвести регистрацию на подмосковное АО «АБ ИнБев Эфес» общеизвестного в Российской Федерации товарного знака «Старый Мельник».
Подробнее ...
Аппарат для производства хинкали показали на ИННОПРОМ
На выставке ИННОПРОМ 2025, которая проходит с 7 по 10 июля в Екатеринбурге, показали автомат, который готовит хинкали. Видео с отечественным устройством поделились местные СМИ.
Подробнее ...
Производители «Мистера сидра» заявили, что не знали о метаноле
Обвиняемые по уголовному делу о производстве напитка «Мистер сидр», от отравления которым умерли 50 человек, заявили в суде Красноглинского района Самары, что не знали о том, что купили для его изготовления метиловый спирт, передает корреспондент ТАСС из зала заседаний.
Подробнее ...
37 человек отравились на теплоходе «Николай Карамзин»
Роспотребнадзором организован и проводится полный комплекс противоэпидемических мероприятий в связи с выявлением случаев острой кишечной инфекции у пассажиров и членов экипажа теплохода «Николай Карамзин», говорится в сообщении ведомства.
Подробнее ...