Испанский семейный бренд Castillo de Canena выпускает оливковое масло с XVIII века. Компания представила на нью-йоркской выставке Summer Fancy Foods Show оливковое масло со вкусом соуса харисса и масло, выдержанное в бочках из-под хереса.
Харисса — острый соус, основной ингредиент которого — перец чили. Castillo de Canena добавила к нему еще более острый кайенский перец, чеснок, кориандр и тмин. Масло приобрело необычный оранжево-красноватый оттенок. Компания предлагает использовать его с блюдами из мяса и рыбы. Поставки этого масла ожидаются в российской сети магазинов алкоголя Winestyle, цена — 3190 руб. за 250 мл.
Источник: cnbc.com
