В приправе «Хмели-сунели» от компании «Приправыч» обнаружены опасные для здоровья компоненты. Как сообщает SHOT Проверка, продукция не прошла лабораторную экспертизу.
Данные пробы для экспертизы отбирали в Белоруссии — там введут запрет на ввоз и реализацию российской специи с завтрашнего дня.
В образцах выявили превышение допустимых норм плесени в 21 раз, кишечную палочку, колиформы и сульфитредуцирующие клостридии. Эти микроорганизмы могут вызывать пищевые отравления и нарушения работы ЖКТ.
Специалисты указывают: обнаруженные микроорганизмы способны размножаться даже в сухой среде при нарушении условий хранения. Превышение плесени в десятки раз — признак использования некачественного сырья или несоблюдения санитарных норм на производстве. Отсутствие оперативной реакции российских регуляторов вызывает вопросы, учитывая опыт Беларуси, где реализацию приправы уже остановили.
В ЕАЭС действуют единые стандарты безопасности пищевой продукции, но их соблюдение часто зависит от внутреннего контроля производителей. Например, в 2023 году Роспотребнадзор изъял из продажи 11 тонн специй из-за микробного загрязнения. Регулярные проверки могли бы минимизировать риски, но их частота остается недостаточной.
Источник: aigenda.ru
