Федеральная служба по интеллектуальной собственности (Роспатент) зарегистрировала новое географическое указание (ГУ) из Республики Карелии – «Карельская пастила» (ГУ 395).
Продукт, основанный на традициях северного ягодоперерабатывающего промысла, стал ещё одним гастрономическим символом региона, сформированным уникальными природными условиями таёжного края.
«Карельская пастила» производится исключительно из яблок и свежих северных ягод, собранных в экологически чистых районах Республики. Суровый таёжный климат, болотистые почвы и отсутствие химической обработки дикорастущих кустарников обеспечивают ягодам высокое содержание влаги и витаминов, выраженный природный аромат и насыщенный натуральный цвет.
Ассортимент «Карельской пастилы» – многообразен: представлена пастила со вкусами брусники, черники, малины, морошки, клюквы, клубники, вишни, облепихи и смородины. Нежную консистенцию продукту придаёт натуральное яблочное пюре, без каких-либо добавок. В составе нет сахара, красителей и консервантов — только натуральное фруктово-ягодное сырьё. Срок хранения готовой продукции – 12 месяцев.
«Карельская пастила» уже получила признание на федеральном уровне — в 2021 году продукт участвовал в Национальном конкурсе региональных брендов «Вкусы России». Сегодня пастила представлена не только в Карелии, но и поставляется в другие регионы России.
В числе уже зарегистрированных в Роспатенте географических указаний Республики Карелии – «Карельский мёд» (ГУ 315), «Карельская земляника» (клубника) (ГУ 362), «Карельский мармелад» (ГУ 381), «Карельский иван-чай» (ГУ 383).
Источник: rospatent.gov.ru
