Соус гарум из рыбных отходов создали в АГТУ
Аспирант вуза Росрыболовства – Астраханского государственного технического университета Кирилл Ковалёв разработал не имеющую аналогов биотехнологию ферментированного рыбного соуса (гарума).
Подробнее ...
Месяц: Ноябрь 2025
Новые лечебные продукты для детей-инвалидов добавило Правительство
Правительство РФ утвердило распоряжение о расширении до 119 наименований перечня специализированных продуктов лечебного питания для детей-инвалидов. В предыдущий раз список обновлялся в январе 2025 года.
Подробнее ...
Коктейли с эспрессо-мартини выпустили в Британии
Британский кофейный бренд Grind выходит на рынок готовых коктейлей в банках. Grind представил RTD-версии своего фирменного эспрессо-мартини, которые уже доступны в магазинах Waitrose и WHSmith.
Подробнее ...
KFC добавил в меню вьетнамский сэндвич в Австралии
KFC Australia запустила новый пункт меню, в котором сочетается популярный уличный фастфуд Вьетнама — бань ми, с одним из их фирменных вкусов. Версия KFC отличается острым вкусом. KFC сохранила слово «бань ми» в меню.
Подробнее ...
Итальянскую линейку готовых блюд выпустил «ВкусВилл»
Бренд-шеф Паоло Бокколини разработал линейку итальянских блюд для «ВкусВилл». В меню классические итальянские блюда с современным акцентом: суп, салат и, конечно, паста: ризони и паккери.
Подробнее ...
В мясе американских омаров впервые обнаружен микропластик
Канадские исследователи из Университета Далхаузи обнаружили микропластик в мышечной ткани американских омаров, популярного пищевого вида.
Подробнее ...
Листерии нашли в пельменях «Бульмени» во Владивостоке
Специалисты Россельхознадзора по Приморскому краю выявили опасные бактерии листерии в замороженных пельменях «Бульмени» со сливочным маслом, произведённых во Владимирской области, сообщает пресс-служба ведомства.
Подробнее ...
«Кубань-Вино» зарегистрировала два новых сорта винограда
Агрофирма «Южная», входящая в группу «Кубань-Вино», в 2025 году зарегистрировала в государственном реестре два новых гибридных сорта винограда — «каберне кортис» и «солярис».
Подробнее ...
Тюменского производителя мяса оштрафуют за сальмонеллу
Роспотребнадзор подал в Арбитражный суд Тюменской области иск против компании «Абсолют-Агро», занимающейся переработкой индейки. Ведомство просит привлечь предприятие к административной ответственности за нарушение технических регламентов и санитарных норм.
Подробнее ...
7 товарных знаков блюд и услуг зарегистрировал McDonald’s в России
Американская компания McDonald’s зарегистрировала в РФ семь товарных знаков своих блюд и услуг на русском и английских языках. Часть товарных знаков блюд идут с фирменной буквой «М» перед названием, следует из данных Роспатента.
Подробнее ...