Исследование проведенное СберМаркет выявило какие виды хлеба пользуются наибольшей популярностью у покупателей в России. Результаты показали, что белый батон, является самым востребованным среди всех видов хлеба.
Подробнее ...
Ученые Южно-Уральского государственного университета разработали рецепт фруктового пирога, который способен предотвращать и лечить болезни сердца за счет входящего в состав антиоксиданта.
Подробнее ...
Специалисты Роскачества определили в категории хлебобулочных изделий, среди обладателей сертификатов российского Знака качества, 13 лучших нарезных батонов.
Подробнее ...
Ангарская кондитерская фабрика заменила американский флаг на триколор на упаковке булок для гамбургеров. В самом «Каравае» рассказали, что упаковку поменяли ещё полгода назад, на продажах это никак не отразилось.
Подробнее ...
Компания «Аксоид» поставила первый образец кулеров для охлаждения хлеба. Оборудование уже смонтировано на хлебокомбинате «Алтайские закрома». Российские кулеры могут стать альтернативой итальянским.
Подробнее ...
Молодой ученый из ЮУрГУ (Челябинск) Наталья Андросова разработала новый сорт хлеба с добавлением белка из растительного жмыха. Инновационная выпечка отличается повышенным содержанием питательных веществ, которые организм обычно получает из мяса.
Подробнее ...
С начала сентября в «Пятёрочке» можно заказать четыре вида пиццы, которую выпекают за три минуты, а довозят до покупателя за полчаса в термосумке, чтобы сохранить ее горячей.
Подробнее ...
Кулинары-одиночки продолжают создавать всё более необычные на вид продукты. На этот раз отличилась американская блогерша Itsholly: её хлеб выглядит, как грязное окно.
Подробнее ...
Компания Dr. Oetker выпустила три новых вкуса замороженных пицц Ristorante, включая новую категорию премиум-пицц. Новинки появились в британских супермаркетах Asda в середине августа.
Подробнее ...
«Гид по пекарням России» разбирается что можно считать ремесленным хлебом — тот, который сделан только руками? Или он может быть сделан и другим способом? Седьмой выпуск «Гида» с полным правом можно назвать хлебно-философским.
Подробнее ...