На исследование был направлен хлеб «Дарницкий» 17 торговых марок (далее ТМ), произведенный в ЦФО и СЗФО, а именно: в Москве, Санкт-Петербурге, Московской, Тамбовской, Курской областях.
Подробнее ...
Е-да! Польза со вкусом» — под таким названием торговая сеть «Слата» и благотворительный фонд «Подари планете жизнь» запустили линейку экопродукции.
Подробнее ...
Голландская компания Zero Carb утверждает, что выпустила первый в мире хлеб, не содержащий ни глютена, ни углеводов.
Подробнее ...
Хлеб из замороженного теста – одна из главных тенденций хлебопекарной промышленности наших дней. Его популярность связана с высоким спросом на свежий, только что испечённый хлеб.
Подробнее ...
Онлайн-платформа подписки на «некондиционный» хлеб Earth & Wheat стала первым бизнесом в Великобритании, создавший систему доставки отходов производства пищи.
Подробнее ...
В Министерстве Чеченской Республики по туризму поделились секретом успеха шатойского хлеба и заявили, что шатойские пекари создали себе славу на десятилетия вперед.
Подробнее ...
Японский хлебозавод Bakery Square, борющийся за экологическую чистоту продуктов и способов их доставки, сделал ещё один шаг в сторону безотходного производства.
Подробнее ...
Производители хлеба сообщают о повышении цен на свою продукцию на 7–12%, рассказали в сети «Верный». Там добавили, что поставщики обосновывают увеличение цен подорожанием сырья, упаковочного материала и транспортировки.
Подробнее ...
Российские предприятия оказались недовольны разрабатываемым ГОСТом для предприятий хлебопекарной отрасли Евразийского экономического союза и предупредили о риске подорожания хлеба.
Подробнее ...
Омский аграрный университет имени Столыпина выиграл мегагрант в размере 90 миллионов рублей на создание лаборатории мирового уровня. В партнеры пригласили знаменитого турецкого ученого.
Подробнее ...