Продавать домашний хлеб хотят разрешить в Молдове
Домашний хлеб, печенье и отдельные виды выпечки в Молдове хотят разрешать продавать по упрощенным правилам, в том числе без регистрации общества с ограниченной ответственностью.
Подробнее ...
Метка: Хлеб
Хлеб с фолиевой кислотой для профилактики тромбозов выпустят в Архангельске
Хлеб с добавлением фолиевой кислоты начнут производить в Архангельске,где для жителей региона характерен низкий уровень фолатов и повышенный уровень гомоцистеина, что является риском развития тромбозов.
Подробнее ...
Шоколадный хлеб выпустили в Белоруссии
Солигорский хлебозавод «Водар хлеба» выпустил необычную новинку – шоколадный хлеб. На первый взгляд буханка похожа на обычный нарезной хлеб, однако при ближайшем рассмотрении в мякише хорошо заметны кусочки шоколада.
Подробнее ...
Сговор на 650 млн рублей при поставках хлеба для детсадов и школ выявила ФАС
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России выявила картельный сговор на сумму более 650 млн рублей между поставщиками хлеба и хлебобулочных изделий, сообщили в ведомстве.
Подробнее ...
Три вида ремесленного хлеба выпустили «Перекрёсток» и Центр «Зотов»
Торговая сеть «Перекрёсток» и Центр «Зотов» выпускают лимитированную линейку хлеба. Новый ассортимент стал продолжением проекта «Хлебное место» — выставки по итогам фотоконкурса, приуроченной к 95-летию московского Хлебозавода № 5 и 20-летию X5.
Подробнее ...
Ржаной хлеб за $60 начала продавать пекарня Rye в Нью-Йорке
В открывшейся в Нью-Йорке пекарне Rye, которая стала первым американским филиалом знаменитой австрийской пекарни Martin Auer, начали продавать буханку хлеба за 60$. Почему столь высока цена за продукт попытались объяснить в пекарне.
Подробнее ...
В Союзе пекарей предложили правило «потрогал хлеб руками — купил»
Покупателей можно отучить трогать хлеб руками с помощью простого правила: «Потрогал — купил». Такой вариант предложил президент Российского союза пекарей Дмитрий Семёнов, чтобы отучить покупателей трогать хлеб руками в магазинах.
Подробнее ...
3D-печать продуктов из цельнозерновой рисовой и чечевичной муки реализовали в Сингапуре
Группа исследователей из Сингапурского университета технологий и дизайна (SUTD) использовали муку из белого риса и красной чечевицы для печати и приготовления пищи с добавлением пшеничной муки, тапиоковой муки и ксантановой камеди.
Подробнее ...
Рецепт выпечки древнего хлеба попытаются создать ученые из Армении
Группа ученых Института археологии и этнографии НАН РА обнаружили дикие сорта пшеницы в каньоне Гнишикадзор и в Вайоц- дзорской области, из которых намерена создать хлеб, по «расшифрованому» самому древнему рецепту хлеба.
Подробнее ...
Шпинатный хлеб получили ученые в Австралии
Ученые из Университета Монаша (Австралия) опубликовали результаты необычного эксперимента: они добавили шпинат прямо в рецептуру обычного белого хлеба и проверили, как изменился ответ организма на инсулин у здоровых взрослых.
Подробнее ...