Как и где выпекают космический хлеб?
В преддверии Дня космонавтики репортёр Metro поучаствовал в изготовлении самого настоящего космического хлеба.
Подробнее ...
Метка: Хлеб
Выпекать хлеб в космосе планируют российские ученые
Специалисты из России разрабатывают новую оранжерею для МКС, на которой планируется выращивать зерно для последующего приготовления муки и выпечки хлеба в космосе.
Подробнее ...
Новый вид хлеба появился в Германии из остатков пива
В дюссельдорфской пивоварне Füchschen оказалось более 6 тысяч литров темного пива Altbier, срок годности которого истекает в самое ближайшее время. И тогда эту проблему решили так, как уже решали ее в некоторых других городах Германии.
Подробнее ...
Полезный хлеб из особых ингредиентов разработали на Алтае
Студенты Алтайского государственного технического университета имени Ивана Ползунова сейчас осваивают новую технологию хлебопекарного производства. Обещают, что продукция будет полезной.
Подробнее ...
Сделать безглютеновый хлеб вкусным хочет компания Ukko в США
Стартап Ukko хочет создать вкусный набор продуктов, который будет доступен каждому независимо от особенностей организма. Среди разработок «вкусный» хлеб без глютена и порошок для аллергиков на арахис.
Подробнее ...
Удмуртский хлебокомбинат стал печь хлеб в два раза быстрее
На «Сарапульском хлебокомбинате» подвели первые итоги участия в национальном проекте «Производительность труда», который инициировал президент РФ Владимир Путин.
Подробнее ...
Не печь «пьяный хлеб» попросил Россельхознадзор
Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан просит не использовать зараженное зерно в пищу и на корм во избежание отравления.
Подробнее ...
Самые популярные лепёшки мира
Лепёшка – одна из самых простых форм хлеба, и почти в каждой стране есть свои её версии. Вот самые известные лепёшки разных культур.
Подробнее ...
Как создавался «блокадный хлеб»
27 января – День полного освобождения Ленинграда от блокады.
В память об этом событии и значении хлеба для выживания целого города, приводим несколько фактов о блокадном хлебе.
Безглютеновый хлеб: полезно или модно?
Редакция «Криспи Ньюс» вместе с Романом Калининым (ведущий канала «Бизнес пища»), экспертами хлебопекарной отрасли и профессионалами, которые не понаслышке знают о безглютеновой продукции, постарались разобраться, почему к ней возрос интерес и полезнее ли безглютеновый хлеб обычного пшеничного.
Подробнее ...