Безопасность пищевой добавки E 551 подтвердили в EFSA
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) подтвердило, что диоксид кремния безопасен для использования в пищевых продуктах, включая детское питание.
Подробнее ...
Рубрика: Другие
Lay’s заплатит $1 млн за идею для нового вкуса чипсов
Производитель чипсов Lay’s объявил конкурс, в рамках которого попросил любителей снеков предложить идею для нового вкуса. Победитель получит $1 млн.
Подробнее ...
Самый большой в мире онигири приготовил «Жизньмарт»
В Екатеринбурге в ТРЦ Veer Mall представители компании «Жизньмарт» приготовили самый большой в мире онигири — треугольное японское блюдо из риса, нори и различной начинки. Его вес составил 767 килограммов.
Подробнее ...
Натуральный аналог химических консервантов разработали в ЮУрГУ
Ученые Южно-Уральского государственного университета придумали натуральный аналог химических консервантов. Некоторые из ингредиентов можно вырастить буквально в саду. Ученые говорят, они эффективно сохраняют продукты питания.
Подробнее ...
Производители вина смогут перейти на российские дрожжи в ближайшее время
Россия намерена за короткий срок перейти на отечественную базу микроорганизмов, в том числе дрожжи. Об этом сообщил президент Национального исследовательского центра «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук.
Подробнее ...
Ньокки превратили в нью-йоркский стритфуд
В Нью-Йорке появился новый тренд — вместо привычных пиццы и хот-догов теперь популярны ньокки. Заведение Gnocchi on 9th стало популярным в TikTok благодаря простому меню и доступным ценам. Главный продукт — ньокки на вынос за $10 (около 1000 рублей).
Подробнее ...
Острую еду c пометкой «18+» стали продавать в Британии
Британская сеть супермаркетов Iceland запустила в продажу готовые блюда с ограничением по возрасту 18+, содержащие рекордно острый перец чили Pepper X.
Подробнее ...
Pringles с огурцом вернули в США
Пару лет назад в США началась мода на огуречный вкус у самых разных продуктов, и теперь Kellanova пытается вернуть её с помощью чипсов Pringles Dill Pickle.
Подробнее ...
Польза и вред протеиновых батончиков
Протеиновые батончики считаются удобной и питательной закуской. Поговорим о том, кому они нужны, в чём их реальная польза и каков их возможный вред.
Подробнее ...
Контроль за спортивным питанием могут ввести в России
Необходимо подумать о введении в России мер регулирования и контроля в отношении рынка пищевых добавок и спортивного питания, сообщила в кулуарах форума «Биопром» замминистра промышленности и торговли РФ Екатерина Приезжева.
Подробнее ...