Новосибирские ученые открыли специальный вирус — бактериофаг, который способен уничтожать бактерии, портящие сырое и пастеризованное молоко при его хранении при пониженной температуре.
Подробнее ...
Минсельхоз США (USDA) запустил Национальную Стратегию Тестирования Молока (NMTS), целью которой станет мониторинг птичьего гриппа H5N1 у дойных коров.
Подробнее ...
Британский Апелляционный Суд запретил компании Oatly размещать на овсяном заменителе молока слоган «Post-Milk Generation» («Пост-молочное поколение»).
Подробнее ...
Импортное сливочное масло в ближайшее время появится на прилавках в РФ, при этом цена на него может быть чуть выше из-за курса доллара. Об этом сообщил вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев.
Подробнее ...
Пензенская компания «Молком» выпустила линейку безлактозных молочных новинок. Ассортимент широкий: молоко, сметана, мягкий творог, греческий йогурт. Все продукты высокого качества, гипоаллергенны, легко усваиваются и без лактозы.
Подробнее ...
Молочный контрафакт попал в республику из Китая. Руководитель центра поддержки экспорта Бурятии Руслан Гылыпкылов опубликовал в соцсетях фото. На снимке – банка сухого молока. Если верить надписи, оно лосиное. Но есть нюанс.
Подробнее ...
Управление искусственным интеллектом (ИИ) будет внедрено на крупной молочной ферме в Башкирии с 2025 года, это позволит оптимизировать процессы управления большими поголовьями скота.
Подробнее ...
Предприятие ООО «РостАгроКомплекс» из Пушкинского городского округа выпустило новый вкус глазированных сырков из натурального творога – изысканный мягкий сыр с голубой плесенью «Горгонзола» и наполнитель «Груша».
Подробнее ...
Специалисты научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики группы компаний «СОЮЗСНАБ» из Красногорска представили уникальную бактериальную закваску для детского творога, специально разработанную для детей до трех лет.
Подробнее ...
Управление Федеральной антимонопольной службы (УФАС) по Красноярскому краю ведет расследование по поводу продажи молочных продуктов под брендом «Карламанская» с изображением памятника Салавату Юлаеву на этикетке.
Подробнее ...