В области селекции белорусские ученые взаимодействуют с племенной службой республики по созданию отечественной породы красного скота. У молока этих коров особые характеристики по жирности и содержанию белка.
Подробнее ...
Специалисты ФГБНУ «ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР «НЕМЧИНОВКА» проводят экспериментальные исследования по сокращению сроков создания новых линий гороха.
Подробнее ...
На прошедшей выставке «Продэкспо» в Москве высокую оценку получила продукция одного из предприятий Волжского. На площадке выпускают оборудование для приготовления мороженого. Его поставляют по всей стране и даже за рубеж.
Подробнее ...
МТС, цифровая экосистема, в сотрудничестве с Республиканским информационно-вычислительным центром (АО РИВЦ) реализовала в Татарстане ряд проектов, направленных на повышение эффективности работы сельскохозяйственных предприятий.
Подробнее ...
Российские ученые нашли быстрый и экономичный способ определения сортовой принадлежности вина. Они предложили использовать для этого трехмерную флуоресцентную спектроскопию, сообщила пресс-служба НИЦ «Курчатовский институт».
Подробнее ...
В США ежегодно выбрасывается более 500 тысяч тонн кофейной гущи. Новый метод позволяет не только сократить отходы, но и получить экологичный материал, который можно использовать вместо пенопласта.
Подробнее ...
Холдинг «СОЮЗСНАБ» совершил прорыв в биотехнологиях, запустив первое в России производство криогранулированных заквасочных культур. Компания стала третьей в мире, освоившей эту инновационную технологию.
Подробнее ...
Российские технологи разработали натуральные консерванты для пищевой промышленности. Они позволят производителям мясных продуктов обеспечить безопасность продукции и при этом создавать продукты с «чистой» этикеткой.
Подробнее ...
Немецкая компания Goodmoodfood представила на выставке Biofach свои смеси Vitalpilz Kakao. Эти смеси сочетают какао-порошок с «жизненно важными грибами» чагой, кордицепсом, львиной гривой (ежовик гребенчатый) и рейши.
Подробнее ...
В ходе исследований ученых Тимирязевской академии были обнаружены функционально-технологические и медико-биологические преимущества коллагенов различных источников, а также обоснована научная возможность их использования для обогащения сметанного продукта доступным белком.
Подробнее ...