Студент Грозненского нефтяного университета Аюб Цурхаджиев разработал мобильное приложение BeanScout, позволяющее заранее заказывать кофе в ближайших кофейнях и оплачивать его онлайн, минуя очередь.
Подробнее ...
Студенты Сибирского медицинского университета разработали ферментированные соусы, которые помогают лучше усваивать микроэлементы — цинк, железо и селен.
Подробнее ...
Ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий получили патенты на импортозамещающие технологии производства белковых ингредиентов, которые в том числе используются в детских смесях.
Подробнее ...
Ученые университета ИТМО (Национальный исследовательский университет Институт точной механики и оптики) обучили компьютер с помощью ультразвука определять качество игристого вина.
Подробнее ...
В лаборатории кафедры пищевых технологий Донского аграрного университета ставят эксперимент — изготовление хлеба с применением муки из виноградных косточек. Рецептура почти такая же как у обычного дрожжевого теста.
Подробнее ...
Ученые из Университета Флиндерса в Австралии нашли неожиданный способ борьбы с пластиковым мусором. Они разработали биоразлагаемую пластиковую пленку из молока, которая полностью разрушается в почве примерно за 13 недель.
Подробнее ...
Студенты Северо-Осетинского государственного университета создают хлеб, безопасный для людей с сахарным диабетом. Главная особенность – это холодная ферментация продукта. Проект уже получил признание на межрегиональном научном конкурсе.
Подробнее ...
В Соединенных Штатах разработан инновационный метод формирования иммунитета. Исследователь представил пивоваренный продукт, обладающий свойствами вакцины.
Подробнее ...
Ученые Федерального научного центра риса начали работу над новым геномным методом селекции риса. Разработка направлена на повышение качества зерна и улучшение характеристик отечественных сортов.
Подробнее ...
Ученые Научно-практического центра НАН Белоруссии разрабатывают новинки в ассортименте продуктов питания. Ставку делают на отечественное сырье и импортозамещение.
Подробнее ...