Ученые Санкт-Петербургского государственного электротехнического университета «ЛЭТИ» имени В. И. Ульянова (Ленина) разработали портативный комплекс для экспресс-тестирования свежести рыбы при помощи УФ-излучения.
Подробнее ...
Стартап по производству фермента химозина для производства сыров запустили в Новосибирске. Фермент будут вырабатывать генно-модифицированные штаммы дрожжей в биореакторе.
Подробнее ...
Исследователи из Финляндии разработали биопленку для защиты солнечных батарей от ультрафиолетового излучения. Ключевым ингредиентом является водный экстракт из шелухи красного лука.
Подробнее ...
Во Всероссийском государственном центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») завершен очередной этап разработки методики одновременного определения кокцидиостатиков и антибиотиков в пищевой продукции.
Подробнее ...
Ученые Кубанского государственного технологического университета (КубГТУ) разработали альтернативные методы утилизации рисовой соломы, исключающие ее сжигание и позволяющие перерабатывать отходы в полезные продукты.
Подробнее ...
По заказу одного из крупнейших производителей кисломолочной продукции Китая, ученые из РФ выделили новый штамм сливочного лактококка Lactococcus lactis subsp. cremoris, придающий продукту характерный «сливочный» вкус и текстуру.
Подробнее ...
Международная группа ученых разработала ИИ-алгоритм для обнаружения микотоксинов в сельхозпродукции. Технология позволяет выявлять загрязнения на всех этапах: от выращивания до хранения.
Подробнее ...
Производитель семян овощных культур из Нидерландов Enza Zaden готовится представить на выставке Fruit Attraction 2025 в Мадриде овощ, который считает прорывом в селекции перцев.
Подробнее ...
На биоспутнике «Бион-М» №2, который был выведен на орбиту 20 августа, были отправлены образцы микроорганизмов, используемых в хлебных заквасках, – это поможет ученым понять, возможна ли в дальнейшем выпечка хлеба в условиях космоса.
Подробнее ...
Исследователи из Университета штата Вашингтон разработали роботизированную систему для сбора клубники, которая решает ключевую проблему — поиск ягод, скрытых под листьями.
Подробнее ...