Ученые из Румынии предложили повысить пищевую ценность макарон с помощью побочных продуктов пищевой промышленности, такими как морковный жмых, поскольку он является богатым источником клетчатки и биоактивных соединений.
Подробнее ...
Центр исследования проблем микропластика НовГУ предложил новый способ анализа мельчайших объектов — от микробов до частиц микропластика — с помощью особого анализа света.
Подробнее ...
В Самарской области презентовали робота, который поможет садоводам обрабатывать поля и повышать эффективность производства. Он сам распыляет агрохимикаты и контролирует подачу раствора для экономии.
Подробнее ...
Учёные Центра «Агропищепром», который входит в состав научно-производственного комплекса города Мичуринск, вывели новые элитные формы (гибриды) земляники ананасной собственной селекции.
Подробнее ...
Альтернативу дорогому корму для сомов из пивной дробины и дрожжей разработали в России – за два месяца рыбы удвоили массу тела наравне с теми, кого кормили дорогим кормом, рассказали в Казанском ГАУ.
Подробнее ...
Малые дозы рентгеновского излучения заставляют сквашивающих молоко микробов «работать» активнее, установили ученые УрФУ. Эти данные могут улучшить технологию производства кисломолочных продуктов, например, йогуртов.
Подробнее ...
Студентка Уральского государственного экономического университета разработала натуральный высокобелковый напиток. Особенность нового продукта — вместо привычной термической пастеризации применяется воздействие высоким давлением.
Подробнее ...
Специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» совместно с сотрудниками Северо-Кавказского филиала Учреждения разработали Стандарт организации «Методика установления сорта и сортовой чистоты виноградных насаждений и посадочного материала», сообщили в пресс-службе учреждения.
Подробнее ...
Ученые Университета Сент-Эндрюс (Шотландия) и Университета Аделаиды (Австралия) разработали новую оптическую технологию, позволяющую обнаружить опасный для жизни метанол в алкогольных напитках, не вскрывая тару.
Подробнее ...
Пищевую добавку для замедления разрушения нервных клеток разработали ученые Балтийского федерального университа имени И. Канта совместно с коллегами из других научных центров России.
Подробнее ...