CIBUS TEC впервые прошла в 1939 году. Периодичность проведения – каждые 3 года.
Корни выставки Cibus Tec уходят ко времени образования выставки Tecnoconserve: свидетеля и лидера выставок технологий и методов производства продуктов питания, в частности одного из самых динамичных и стратегических секторов в пищевой промышленности: томатов и овощей. От машин и технологий сбора урожая до логистики, от промышленной переработки до технологий упаковки.
В 70-х годах в рамках Cibus Tec было создано специализированное мероприятие, посвященное технологиям молочной промышленности MILC, еще раз подтвердившее лидерство выставки в области технологий пищевой промышленности.
Основные темы
Для создания уникальной международной выставки пищевой промышленности и упаковки, удовлетворяющей требованиям пищевой промышленности мира, уделено особое внимание проектам с высокой добавленной стоимостью: представлены лучшие технологии на национальном и международном рынках пищевой промышленности, привлекаются международные технологические партнеры мировой индустрии питания
В Рамках выставки пройдет Всемирный молочный саммит IDF World Dairy Summit. Программа саммита частично совпадает с профилями Cibus Tec, что дает уникальную возможность всему молочному бизнес сообществу.
Продовольственная безопасность – направлена как на обеспечение продуктовой безопасности, так и на гигиену и безопасность в области здравоохранения. Проводится при поддержке Международной молочной федерации, Assolatte и FAO.
Томатный день. В сотрудничестве с AMITOM (Средиземноморская ассоциация обработки помидоров) и Всемирного Совета обработки томатов этот день будет посвящен миру томатной отрасли с мировыми экспертами, которые обсудят рынки и перспективы томатной промышленности.
Мясо и морепродукты. Cibus Tec также сосредоточится на мясе и морепродуктах. Выставочная площадь будет сосредоточена на проектах посвященных промышленной обработке мяса, колбас и морепродуктов. Cibus Tec будет также заниматься перспективным сектором продуктов “готовых к употреблению” и новыми формулами “полуфабрикатов”.
Мясной день в партнерстве с ASS.I.CA. (Ассоциации итальянской мясной промышленности) завершит программу. Это событие будет обсуждать вопросы и инноваций в секторе.
Дни свежих технологий Fresh Tec – одно из новых направлений Cibus Tec: пройдет первый конгресс свежие по технологиям Fresh Cut & Fresh Convenience.
Логистика Cibus Tec. Логистика приобретает особую роль в управлении цепями поставок: благодаря прогрессу, достигнутому в области информационных технологий и автоматизации, логистика в состоянии решать проблемы по времени и экологическим требованиям хранения, обработки и транспортировки продуктов.
Фокус на упаковку пищевых продуктов. Инновации в материалах и упаковочных технологиях все более и более важны для конкурентоспособности в пищевой промышленности. Cibus Tec представит углубленные исследования в технологиях упаковки и продемонстрирует безопасные материалы и процессы упаковки.
Технологический форум Pasta. Макароны – самый итальянский вид продукции пищевой промышленности и самый развивающийся. Италия, как главный потребитель и производитель макарон в мире, имеет технологии, которые экспортируются по всему миру.
