Евразийский Ресторанный Форум пройдет в Екатеринбурге уже в пятый раз!
Успешные рестораторы, бренд-шефы и ведущие представители индустрии встретятся на одном из главных событий в сфере гастрономического бизнеса – Евразийском Ресторанном Форуме, который пройдет 25-26 сентября в TEATRO VENEZIANO (Покровский Пассаж).
Каждый год Евразийский Ресторанный Форум привлекает ведущих рестораторов и бренд-шефов из Екатеринбурга и Москвы, готовых поделиться своим опытом. Форум в Екатеринбурге будет полезен для всех, кто работает в ресторанной сфере, так как участие в форуме поможет профессионалам отследить последние тенденции в индустрии ресторанного бизнеса и подготовиться к изменениям на рынке.
Среди спикеров форума:
- Наталья Бикбаева – генеральный директор проектов “Сыроварня” и Траттория “МИНИСЫРОВАРНЯ” by Novikov;
- Владимир Лорионов – операционный управляющий ресторанного альянса White Rabbit Family;
- Руслан Мухаметшин – основатель ресторанного холдинга GOOD COMMUNITY (Breadway, The BARBARA, Tribu, Encore cafe);
- Михаил Аракелов – шеф-повар и создатель кафе Привет, Ливан!;
- Сергей Мирошников – бренд-шеф ресторана KITCHEN. Идеолог проекта “Аутентичная Уральская Кухня”;
- Максим Печников – вице-президент ГК “Ресторация”
- Максим Венгер – управляющий ресторана Le Bourg 1905;
- Ольга Тараканова – Пронина – директор по маркетингу Pro.Хинкали by Novikov;
- Юлия Хафизова – директор по развитию компании «CARBIS | Автоматизация ресторанного бизнеса»
- Алексей Русаков – директор, Управление Платформенные решения, Департамента цифрового бизнеса, Банк ВТБ (ПАО);
- Амбарцум Амаякян – сооснователь и управляющий партнер Absolut;
- Иван Попов – сооснователь и управляющий партнер Absolut и многие другие!
Темы форума:
- Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2024;
- Привлечение новых гостей и продвижение через блогеров;
- Увеличение среднего чека и прибыли ресторана через цифровизацию;
- Масштабирование бизнеса: привлечение инвестиций и создание франшизы;
- Фудкост – оптимизация расходов;
- Финансовое управление рестораном. Как привести цифры в порядок;
- Стратегическое развитие бренда ресторана;
- Локальная гастрономия, локальный продукт.
Евразийский Ресторанный Форум является не только площадкой для обмена опытом и знаниями, но и отличным местом для расширения деловых связей и установления новых партнерств. Каждый участник сможет напрямую пообщаться с успешными ресторанными экспертами и обменяться бизнес-контактами. Станьте частью этого важного события в Екатеринбурге!
Приобрести билеты можно по ссылке на официальном сайте форума.
Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event.
