Выставка серии FHC проводится в Пекине (FHC Beijing) и Шанхае (FHC China) попеременно.
Основные направления выставки:
- Вина и спиртные напитки
- Китайские консервированные продукты
- Кондитерские изделия
- Кофе и кофейное оборудование
- Выпечка
- Рестораны и бары
- Индустрия гостеприимства
- Хозяйственные работы и интерьеры
- Экспорт
- Ресторанное обслуживание путешественников
Также на выставке организуются разнообразные семинары, соревнования и конкурсы:
- Конкурс кулинарного искусства
- Конкурс, организованный Гонконгской ассоциацией барменов
- Конкурс бочкового пива
- HOSTEC – конкурс специалистов индустрии гостеприимства
- Bar & Restaurant – серия соревнований и семинаров барменов и официантов
- METRO Theatre – демонстрация продукции крупнейших в Китае магазинов самообслуживания
- Конкурс по приготовлению кофе
- Китайский чемпионат пиццы и многое другое.
С 2013 года параллельно проводятся ряд сопутствующих выставок:
- ProWine China – проводимая совместно с организаторами дюссельдорфской выставки PROWEIN. ProWine China 2015 собрала около 600 производителей из 33 стран, а также 10300 посетителей-специалистов, что на 25% больше предыдущего показателя в 2014 году (8250).
- Meat China – международная выставка продукции и оборудования мясной промышленности
- Tea & Coffee China – международная выставка чая, кофе и оборудования для отрасли
- Fresh Produce – международная выставка плодоовощной продукции
- Beer China – выставка пива
- Dairy China – выставка молочных продуктов
Некоторые из перечисленных мероприятий могут от года к году менять свои названия, но, так или иначе, они охватывают все основные направления выставки.
