Мероприятие соберет более 100 экспертов и лидеров ресторанной индустрии, чтобы обсудить и презентовать самые успешные решения, реализованные в ресторанных компаниях в 2025 году.
Конгресс будет состоять из насыщенной программы, включающей более 100 идей и решений, которые значительно повысили финансовые и экономические показатели ресторанов и сетей.
В рамках мероприятия будут представлены:
- 100 лучших идей и решений для ресторанного бизнеса;
- стратегическая сессия с презентацией ключевых концепций;
- 6 образовательных форумов по ключевым направлениям ресторанной индустрии;
- 10 экскурсий по ресторанам — рестотуров;
- круглые столы с экспертами и участниками;
- иммерсивные воркшопы и площади контрактов;
- вечерний гала-фуршет с награждением победителей ресторанной премии.
III ресторанная премия «ПРИЗНАНИЕ» пройдет в рамках Конгресса. Более 70 экспертов ведущих ресторанных компаний оценят идеи, представленные на мероприятии, и выберут победителей в пяти номинациях:
- HR: «Топ идей командообразования»
- IT: «Топ идей технологий»
- Менеджмент: «Топ идей управления»
- Маркетинг: «Топ идей продвижения»
- Китчен-менеджмент: «Топ идей кухни»
