Винные бочки из дерева и камня изготовили в Австрии
Бондарня Schon, расположенная в Австрии, представила бочки для выдержки вина, изготовленные из дерева и камня. Такие бочки могут придать вкусу вина новый органолептический профиль.
Подробнее ...
Метка: Австрия
Шланги на австрийских мясокомбинатах проверили на биоплёнки
Группа микробиологов из Австрии изучила колонизацию микробами шлангов, используемых на мясокомбинате, как зоны возможного появления опасных биоплёнок.
Подробнее ...
Выживание листерии в разных продуктах изучили в Австрии
Группа микробиологов из Университета Вены изучила адаптацию и заразность листерии моноцитогенезной в разных категориях пищевой продукции.
Подробнее ...
Производство конфет «Моцарт» закрыли в Австрии
Компания Salzburg Schokolade выпустила последнюю партию конфет «Моцарт» (Mirabell Mozartkugeln) на фабрике в Зальцбурге. О закрытии завода стало известно еще в июне, но фабрика работала вплоть до начала декабря.
Подробнее ...
28 миллионов бутылок Coca-Cola сняли с продажи из-за кусков металла
Компания Coca-Cola решила отозвать из продажи в Австрии 28 миллионов полулитровых бутылок, есть риск, что в напитки попали опасные для здоровья частицы. В этой стране столь массовый отзыв происходит впервые.
Подробнее ...
Крупнейший в мире завод по 3D-печати продуктов открыли в Вене
Австрийский стартап в сфере пищевых технологий Revo Foods объявил об открытии в Вене, как утверждается, крупнейшего в мире завода по 3D-печати продуктов питания.
Подробнее ...
3D-принтер для веганского мяса разработали в Австрии
Австрийский стартап, Revo Foods, представил передовую технологию в области пищевой промышленности — промышленный 3D-принтер Food Fabricator X2.
Подробнее ...
Австрийские специалисты обнаружили токсины в наборах шалфея
Мониторинговый институт Австрии VKI исследовал 15 пачек шалфея для заваривания чая. Специалисты смотрели, нет ли в составе пестицидов, пирролизидиновых алкалоидов и достаточно ли в сборе эфирных масел.
Подробнее ...
Австрийский McDonald’s выпустил лак для ногтей по мотивам своего соуса
McDonald’s выпустил свою коллекцию лаков для ногтей: при создании они вдохновлялись самыми популярными соусами. Маркетологи из Австрии McDonald’s продолжают удивлять поклонников фастфуда своими идеями.
Подробнее ...
Продукты питания из углекислого газа с помощью микробов
Около четверти выбросов парниковых газов создается при производстве продуктов питания. Фудтех-стартап Arkeon предложил перевернуть процесс, используя газовую ферментацию, и превращать CO2 в пищу.
Подробнее ...