Какие вредители могут завестись в мясе?
Обсуждая борьбу с вредителями, эксперты обычно имеют в виду готовые продукты. В случае мяса состав и мотивы «вражеской армии» могут отличаться от обычных…
Подробнее ...Обсуждая борьбу с вредителями, эксперты обычно имеют в виду готовые продукты. В случае мяса состав и мотивы «вражеской армии» могут отличаться от обычных…
Подробнее ...Компания Hokkaido Kaiyo Matsuri начала принимать заявки от всех, кто хочет отправить алкогольные напитки на выдержку на морское дно. Бутылки отправят на дно моря у острова Хоккайдо на год — с 30 июня 2024 года по 29 июня 2025 года.
Подробнее ...Исследователи из университета Ньюкасла (Великобритания) обнаружили, что хранения яиц при комнатной температуре позволяет сохранить большее количество витамина D в них.
Подробнее ...Санитайзеры – одно из основных средств борьбы с биоплёнками листерии при хранении пищевой продукции. Какие факторы могут снизить их эффективность?
Подробнее ...Рязанские учёные создали специальные рукава, в которых зерно может сохранять своё качество на протяжении многих месяцев. Зерно помещают в рукава длиной до 80 метров, выполненные из многослойной полиэтиленовой плёнки.
Подробнее ...В рамках стратегии обеспечения независимости от сторонних поставщиков «Фанагория» в сентябре этого года начала собственное производство металлических контейнеров для выдержки тихих и игристых вин в бутылках и для их хранения. Ранее они импортировались.
Подробнее ...Преподаватель кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Валерий Бурматнов рассказал, как дольше сохранять хлеб свежим.
Подробнее ...В AESAN составили отчёт о том, у каких фруктов и овощей наиболее высок риск испортиться, когда их продают оптом.
Подробнее ...Ожидаемый в этом сезоне высокий урожай картофеля на общем уровне почти в 20 млн тонн и рост стоимости импортного оборудования вынудили производителей обратиться к властям за дополнительной помощью по увеличению емкости овощехранилищ.
Подробнее ...В Швейцарии технологии хранения яблок доведены до идеала: в больших залах с холодильными камерами преобладают условия, позволяющие хранить плоды в течение нескольких месяцев или даже нескольких лет, в зависимости от сорта.
Подробнее ...