Систему, учитывающую персональные особенности питания человека, разработали специалисты Тольяттинского государственного университета (ТГУ). Осуществить проект помогла студенческая разработка «Цифровой паспорт».
Подробнее ...
Исследователи Массачусетского технологического института (США) представили миниатюрных летающих робопчел, демонстрирующих удивительные возможности: они способны зависать в воздухе в течение 1000 секунд, развивать скорость до 35 см/с, выполнять сложные маневры и опылять сад.
Подробнее ...
В Омском государственном техническом университете (ОмГТУ) разработали уникальную технологию приготовления мяса. Она позволяет не терять полезные свойства продукта. Сегодня ноу-хау на вооружение уже берут омские производители.
Подробнее ...
Необычные свойства метаматериалов возникают из их структуры, а не состава. Применив принципы аэрокосмической промышленности, команда биоинженеров из Израиля напечатала целые куски мяса с мышечными волокнами и жировыми тканями.
Подробнее ...
В лаборатории биотехнологий Международного научно-технологического парка Академии наук Туркменистана активно разрабатывают безотходные технологии с использованием местных сортов винограда.
Подробнее ...
Российские ученые не стояли на месте и весь год трудились над разработкой новых технологий и инноваций в продуктовой сфере. Редакция Crispy News решила вспомнить о самых передовых разработках за 2024 год, которые нас вдохновили на эту статью.
Подробнее ...
В лаборатории инструментальных методов и органических реагентов Института геохимии и аналитической химии им. В.И. Вернадского Российской академии наук (ГЕОХИ РАН) совместно с ИОФ РАН разработан «масс-спектрометрический нос».
Подробнее ...
Новосибирские студенты научились оживлять пряники, сладость с элементами шоу выпекают в Новосибирском колледже питания и сервиса, многие компании тут же захотели заказать такой сувенир.
Подробнее ...
Ученые Томского политехнического университета разработали многоразовый высокочувствительный электрохимический сенсор для пищевой промышленности, который с высокой точностью определяет наличие остаточного содержание пестицида карбосульфана в продуктах питания.
Подробнее ...
Ученые Центра искусственного интеллекта ПетрГУ разработали цифровой модуль анализа урожайности дикоросов УрожAI при поддержке Фонда содействия инновациям и компании «Ягоды Карелии», сообщили в пресс-службе правительства республики.
Подробнее ...