Фрикадельки, Vow Food, фрикадельки из мамонта, Австралия, искусственное мясо

Фрикадельки из давно вымершего мамонта вырастили в Австралии

Австралийская компания, занимающаяся выращиванием мяса, создала фрикадельки из мяса мамонта, воссоздавая мясо давно вымерших животных. Митболы с мамонтом будут представлены во вторник вечером в музее науки «Немо» в Нидерландах.

Подробнее ...
Mush Foods, Израль, говядина, грибной мицелий

Грибной мицелий усилил вкус говядины и уменьшил холестерин

Израильский стартап Mush Foods разработал смесь трех видов съедобного мицелия грибов, которая при смешивании с говядиной действует как усилитель вкуса и снижает содержание холестерина и жира.

Подробнее ...
КемГУ, 3D-принтер, Кемерово, экструдер, печатающая головка 3D-принтера

Кемеровские студенты будут печатать блины на 3D-принтере

Команда студенческого стартапа Кемеровского госуниверситета создает экструдер – печатающую головку 3D-принтера, обеспечивающую равномерное выдавливание пищевых продуктов для формирования слоев трехмерного изделия.

Подробнее ...
Саке, подходящий к разным видам рыбы, Suzuki Shuzoten, саке, искусственный интеллект, Япония,

Саке, подходящий к разным видам рыбы, сварил искусственный интеллект

Сакеварня Suzuki Shuzoten при помощи искусственного интеллекта разработала рецепты саке, идеально подходящего к разным видам рыбы, которую ловят в префектуре Фукусима.

Подробнее ...
КФУ. Крым, виноград, Стратификация, проращивание винограда, саженцы винограда

Комплекс для прививки винограда разработали крымские ученые

Специалисты Крымского федерального университета (КФУ) имени В. И. Вернадского разработали мобильную стратификационную камеру для выращивания привитого посадочного материала винограда.

Подробнее ...
кальциевые соли жирных кислот, «ЭФКО», кормовая добавка, корм для КРС,

Инновационную кормовую добавку для коров разработал «ЭФКО»

Инновационную кормовую добавку к рациону крупного рогатого скота (КРС) представили российские производители на Международной выставке племенного дела, кормов, ветеринарии и технологий для животноводства, свиноводства, птицеводства и кормопроизводства AGROS-2023.

Подробнее ...