Австралийская компания, занимающаяся выращиванием мяса, создала фрикадельки из мяса мамонта, воссоздавая мясо давно вымерших животных. Митболы с мамонтом будут представлены во вторник вечером в музее науки «Немо» в Нидерландах.
Подробнее ...
Уникальная мембранная установка была запущена в экспериментальном цехе Учебно-опытного завода ВГМХА им. Верещагина.
Подробнее ...
Американская пивоварня Atwater Detroit brewery решила заказать чат-боту ChatGPT новейший рецепт пива, по которому оно и было сварено. Первые дегустаторы заявили, что пиво получилось прекрасным.
Подробнее ...
В России в продаже появились продукты, приготовленные по технологии акустической заморозки AEF (Acoustic Extra Freezing), под брендом IceYou.
Подробнее ...
Израильский стартап Mush Foods разработал смесь трех видов съедобного мицелия грибов, которая при смешивании с говядиной действует как усилитель вкуса и снижает содержание холестерина и жира.
Подробнее ...
Команда студенческого стартапа Кемеровского госуниверситета создает экструдер – печатающую головку 3D-принтера, обеспечивающую равномерное выдавливание пищевых продуктов для формирования слоев трехмерного изделия.
Подробнее ...
Искусственный интеллект поможет создать индивидуальный цементный чан под каждое вино для исключения посторонних примесей запаха и привкуса.
Подробнее ...
Сакеварня Suzuki Shuzoten при помощи искусственного интеллекта разработала рецепты саке, идеально подходящего к разным видам рыбы, которую ловят в префектуре Фукусима.
Подробнее ...
Специалисты Крымского федерального университета (КФУ) имени В. И. Вернадского разработали мобильную стратификационную камеру для выращивания привитого посадочного материала винограда.
Подробнее ...
Инновационную кормовую добавку к рациону крупного рогатого скота (КРС) представили российские производители на Международной выставке племенного дела, кормов, ветеринарии и технологий для животноводства, свиноводства, птицеводства и кормопроизводства AGROS-2023.
Подробнее ...