Биоактивная пленка, хитозан, клубника, земляника садовая, сохранение свежести, Aspergillus niger, Моник Лакруа, Канада, новая разработка,

Биоактивная пленка из хитозана сохранит клубнику свежей 12 дней

Ученые Национального научно-исследовательского института Канады (INRS) разработали биоактивную упаковочную пленку для земляники садовой, которая может сохранять ягоду свежей до 12 дней.

Подробнее ...
Азиатская ягодная дрозофила, клубника, зараженная, Россельхознадзор

17 тонн зараженной турецкой клубники обнаружил Россельхознадзор

Свежую садовую землянику весом свыше 17 тонн нашли на складе в Белгороде 18 мая. Привезли её из Турции. Оказалось, что ягода заражена карантинным насекомым – мушкой дрозофилой.

Подробнее ...
Salmonella Thompson, патоген сальмонелла, отравление сальмонеллой, клубника, испанская клубника

Как сальмонелла передается через клубнику, выяснили эксперты из Испании

Исследовательский проект испанских ученых был направлен на оценку того, являются ли бактерии Salmonella Thompson одним из патогенов, которые могут заражать фрукты через сточные воды или почву, проникая через корни растений.

Подробнее ...
Carrefour, невкусная клубника, Франция

Французский «Перекресток» избавляется от внесезонной безвкусной клубники

Компания Carrefour group (в пер. «Перекресток») — одна из крупнейших сетей супермаркетов во Франции, и в настоящее время проводит строгую клубничную ревизию.

Подробнее ...
Белая клубника, «пайнберри», Флорида, ананасовая клубника

«Бесцветная» клубника с запахом ананаса появилась в США

По словам селекционеров из Университета Флориды, новая ягода не только уникальна по цвету, но и пахнет как ананас. И в довершение всего, это будет первая белая клубника, поступившая на рынок США.

Подробнее ...