Управление Россельхознадзора по Владимирской области провело мониторинг ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» деятельности ИП, торгующего продуктами питания во Владимире.
Подробнее ...
Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) открыли, что экстракт распространенного сорного растения — череды волосистой — является перспективным источником ферментов для пищевой промышленности.
Подробнее ...
Плавленый сыр – это молочный продукт, состоящий из сыра, масла, творога, сухого молока, сметаны и приправ. Здесь мы поговорим о его вреде и пользе.
Подробнее ...
Московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь» начала производство оригинального продукта — конфеты «Чарли Кэмбер» со вкусом сыра.
Подробнее ...
30 июня 2020 года Арбитражный суд Брянской области подтвердил незаконное использование наименования «Адыгейский сыр» одной из крупных российских компаний. Суд вынес решение в пользу адыгейских производителей, имеющих НМПТ.
Подробнее ...
Сеть кофеен «Шоколадница» поделилась информацией, какие сыры используются для приготовления тирамису и блинчиков с сулугуни и шпинатом.
Подробнее ...
Проблемы логистики и сложности со сбытом препятствуют доступу продуктов, которые производят российские фермеры, на полки магазинов, считают эксперты. Решение этих проблем с помощью субсидий и госзакупок могло бы помочь развитию фермерам.
Подробнее ...
Итальянские сыроделы решили убрать с рынка 320 тысяч головок пармезана. Сегодня продукт продается ниже себестоимости.
Подробнее ...
Сеть японских ресторанов «Нияма» и производитель итальянских сыров Pretto, компания «Умалат», объявили о начале сотрудничества. По заявлению компаний, количество сыра в пиццах «Нияма» увеличат на 30%.
Подробнее ...
Угличский сыродельно-молочный завод и АО «Управляющая компания «НИК «Развитие» начинают реализацию совместного проекта по производству спортивного питания из сыворотки.
Подробнее ...