Упаковочная компания Free Flow Wines запустила производство винных банок в апреле 2017 года. Продукт был пробным, но уже к июлю 2017 года на него был большой спрос. В 2019 году спрос можно будет характеризовать как огромный.
«Когда управляешь организацией, жалеешь о том, что не умеешь предсказывать будущее на год вперёд – тогда планировать было бы гораздо легче, – говорит Джордан Кивельштадт, глава и основатель FFW. – Когда в авгуте 2016 года я сделал запрос на запуск производства винных банок, такой продукт ещё не был широко представлен на рынке. У нас было лишь несколько покупателей, которые буквально барабанили нам в дверь, чтобы получить вино в банке здесь и сейчас. И их становилось всё больше. Спрос был настолько велик, что мы еле успевали его удовлетворять».
Как только линия производства со скоростью 50 банок в минуту была запущена, число клиентов возросло. Среди них были компании Foley Family Wines (FFW) и Essentially Geared Wine Co.(EGW) из Калифорнии, причём последняя была основана специально для производства вина в банках.
На линии производства используется наполнитель с противодавлением CCL-45 фирмы Codi Manufacturing, что эффективнее, чем наполнение банок на открытом воздухе. Машина закрывает банку, в которой поддерживается требуемое давление, что позволяет лучше поддерживать содержащийся в напитке углекислый газ. При открытом наполнении банка наполняется снизу, и если напиток будет недостаточно холодный, при открытии он начнёт пениться и разбрызгивать газ. Сейчас CCL-45 наполняет банки по 375 и 250 мл; планируется также добавить линию банок по 187 мл.
Кроме наполнителя, на линии установлены штабелеразгрузочная машина, ополаскиватель из нержавеющей стали и несколько конвейеров от Codi. Штабелеразгрузочная машина DPL-250, в которую штабель банок загружается вручную, использует вакуумный захват для подачи в ополаскиватель. Внутри ополаскивателя банки переворачиваются для промывки ионизованным воздухом и удаления возможного мусора.
Ещё одним важным аппаратом на линии является автоматический наклейщик ярлыков SL-10 от Pack Leader USA. Он может работать со скоростью более 100 банок в минуту. PL также поставил FFW конвейер для синхронизации скорости банок, проходящих через машину. Без такого конвейера не было бы синхронности оборудования.
Срок годности на дно банки наносит принтер Markem-Image 9450 прямо перед наполнением. Дозатор жидкого азота Chart Industries UltraDoser 150S добавляет азот с целью устранения кислорода.
Наименее автоматизированным процессом является вторичное упаковывание; помещение банок в упаковки по две или по четыре производится вручную.
Баночное вино пока в зачаточном состоянии. Однако FFW и их клиенты согласны в том, что потребителя легко убедить в качестве винной банки. Труднее было рассказать потребителям о качестве самого вина.
Как пояснил исполнительный директор FFW Роб Перман: «Банка – это свежая идея. Её можно взять с собой на пляж, в поход или в поездку. Даже люди, которые говорят, что им не нравится пить вино из банки, передумают, когда поймут, что могут взять его туда, куда не возьмёшь бутылку.
73% опрошенных на сайте Nielsen ответили, что для них важнее упаковки, которые легче носить с собой, а 90% регулярно пьющих сказали, что летом планируют пить на улице.
Грант Хемингуэй из EGWC сказал, что новый продукт компании создаёт волнение и интригу. По его словам, в потреблении вина наступила новая эра, и промышленники должны проявить креативность, чтобы завлечь потребителей.
Источник: crispy.news
