Crisp Sensation – швейцарская компания-разработчик панировочных систем, выпустила инновационную панировку, позволяющую производить полуфабрикаты с наполнителями без необходимости предварительного обжаривания или глубокой жарки.
Для получения хрустящего наружного покрытия, аппетитной золотистой корочки и сочной мясной начинки нет необходимости в приобретении дорогостоящих фритюрниц и использования значительного количества масла в процессе производства.
Производители снеков с наполнителями, благодаря панировке ZeroFry, могут предложить своим потребителям более здоровую, вкусную и удобную альтернативу, так как панировочная система позволяет вдвое уменьшить содержание жира и понизить калорийность продукта.
Продукты в панировке ZeroFry могут быть приготовлены в духовке или аэрогриле.
Источник: crispsensation.com
