Швейцарская панировка «упраздняет» жарку
В Швейцарии разработали панировку для приготовления сочных и хрустящих нагетсов без процесса жарки.
Подробнее ...
День: 13.02.2019
Куриное мясо – мировой тренд
По мнению экспертов, спрос на куриное мясо будет расти в развивающихся странах вплоть до 2027 года, а на мясо птицы будет приходиться 44% мирового потребления мяса.
Подробнее ...
Производитель творога оштрафован за антибиотик
Суд Москвы подтвердил штраф производителю творога, в котором нашли запрещенный препарат.
Подробнее ...
Danone оштрафован на 100 тысяч рублей
Два предприятия компании «Данон Россия» привлечены к ответственности в виде штрафа за нарушения при производстве продукции.
Подробнее ...
Йогурт с пробиотиками не всегда полезен
Ученые Университета Техаса в Остине (США) успешно завершили исследование механизма развития болезней с использованием технологии «орган на чипе». Результат показал, что бактерии пробиотики могут нанести вред организму при определенных условиях.
Подробнее ...
Качество,а не только безопасность продуктов
О законодательном закреплении понятия «качество пищевой продукции».
Подробнее ...
Д.Медведев может упразднить Роспотребнадзор
Медведев решит судьбу Роспотребнадзора в случае плохого качества товаров.
Подробнее ...
Роскачество: в плавленом сыре может и не быть сыра
Сотрудники Роскачества рассказали, как выбрать качественный и безопасный плавленый сыр.
Подробнее ...
Медведев предпочитает газированную воду
Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев считает необходимым ввести сертификаты качества для бутилированной воды.
Подробнее ...
В России появятся «черные списки» фальсификаторов
Объединения производителей продуктов будут формировать “черные списки” недобросовестных поставщиков, чтобы защитить рынок от фальсификата.
Подробнее ...