Starbucks Reserve Bar презентует технологию по приготовлению нитро-кофе. Такая инновация позволит москвичам насладиться новыми напитками Starbucks – Нитро Колд Брю и Нитро Колд Брю с холодной пенкой.
Starbucks Reserve Bar- кофейня нового формата в Москве на улице Неглинной, 15.
Особенность Starbucks Reserve Bar, помимо индивидуального обслуживания гостей, заключается в специализированных кофе-машинах и расширенном эксклюзивном меню. Гости уже попробовали новинки, приготовленные с помощью альтернативных методов заваривания: Кловера, Пур Овера, Кемекса, Сифона, а также легендарной эспрессо-машины Black Eagle. В апреле к ним добавилась технология по приготовлению нитро-кофе.
Охлажденный кофе – это отличная альтернатива горячей классике. Летом 2016 года Starbucks Russia с успехом презентовал Колд Брю – напиток со сладким цитрусовым ароматом и шоколадными нотками в послевкусии. В специальную смесь, созданную еще в 2006 году, вошли тщательно отобранные зерна Африки и региона Латинской Америки – такое сочетание позволяет раскрыть насыщенный цитрусовый вкус напитка. Starbucks Reserve Bar расширяет меню и представляет необычную версию освежающего кофе.
Что такое Нитро Колд Брю? Это уникальное сочетание уже существующего Колд Брю с азотом. Сначала кофе заваривается специальным холодным методом, который длится более 20 часов, затем насыщается азотом, что позволяет раскрыть его глубокий сливочный вкус. Сам процесс приготовления завораживает: охлажденный напиток каскадом спускается в стакан из крана, образовывая кремообразную текстуру и оставляя крошечные пузырьки на нежной бархатистой пенке.
В Нитро Колд Брю отсутствует сахар и молоко. А для гостей, которые не привыкли к насыщенному вкусу кофе, бариста приготовят Нитро Колд Брю с холодной пенкой – молоко в этом случае взбивается в плотную пенку, и кофе проливается сквозь нее.
Источник: voyagist.ru
