В апреле 2019 года “Фанагория” представила новый уникальный проект – линейку тихих и игристых вин «Винодел & Сомелье», созданную совместно с ведущими российскими сомелье для сегмента HoReCa.
Главной идеей, воодушевившей его участников, было доказать, что и на больших предприятиях работают очень творческие люди и фанагорийские виноделы всегда открыты новым идеям. Для фанагорийских виноделов этот проект интересен в первую очередь как новый эксперимент и возможность посмотреть на процесс создания вин глазами сомелье — профессионалов индустрии, находящихся в курсе современных винодельческих трендов, непосредственно контактирующих с потребителями, чьи знания и авторитет во многом способствуют развитию винной культуры.
Соавторы проекта разработали концепцию линейки и присутствовали на всех этапах производства вина: уборке винограда, отбирали виноматериалы, участвовали в рабочих дегустациях, ассамбляже, укладке вина на выдержку, активно работали над созданием этикетки.
Результатом совместного творчества стали два игристых вина категории Petillant Naturel (Pet-Nat) – абсолютная новинка в ассортименте «Фанагории», а также три тихих вина. Все вина этой линейки будут реализованы в ресторанах, винных барах и кафе России.
Источник: fanagoria.ru
