Одни предпочитают пить Coca-Cola из банки, другие – из бутылки. Если состав напитка один и тот же, почему бывает такое различие во вкусе?
Алюминиевые банки содержат полимер, который может поглощать часть вкусовых добавок, тем самым меняя вкус напитка. На вкус газировки из пластиковой бутылки может повлиять содержащийся в пластике уксусный альдегид.
Практически не оказывают влияния на вкусовые свойства стеклянные бутылки, так как они состоят в основном из инертного материала.
Некоторые люди отмечают металлический привкус у Coca-Cola в банке, хотя в действительности это связанно лишь с их ощущением металла, когда они прикасаются губами к банке, а сам напиток не обладает такими свойствами.
На вкус напитка могут повлиять условия, в которых хранится продукт: освещение, температура и срок хранения. Поэтому очень важно, чтобы эти условия безоговорочно соблюдались при производстве и реализации продукта.
Источник: crispy.news
