Сложные углеводы, содержащиеся в злаках, и небольшое количество фруктов должны преобладать в рационе женщин старше тридцати лет, заявили британские диетологи.
«Исследования показывают, что исключение цельнозерновых продуктов может нанести вред здоровью кишечника», – подчёркивает врач-диетолог доктор Меган Росси и призывает расширить меню, добавив в него не только пшеницу, но ещё ячмень, гречку и просо. А это не только зерна, семена, но еще овощи, бобовые и фрукты. С последним, кстати, увлекаться не стоит, а лучше сэкономить.
Диетолог Джеклин Колдуэлл-Коллинз советует слишком много фруктов не есть из-за большого содержания в них сахара. И сама приводит себя в пример, утверждая, что есть не более двух-трёх порций в день, да и то разделяя их между приёмами пищи.
Кроме того, она же усомнилась и в пользе диетических, обезжиренных продуктов, считая, что это вводит покупателя в заблуждение.
«Когда производители продуктов питания удаляют ключевой ингредиент, такой как жировой компонент натурального йогурта, они заменяют его другими ингредиентами для сохранения ощущения, вкуса и текстуры, такими как стабилизаторы, эмульгаторы, подсластители или сахар, – поясняет эксперт по питанию. – Конечный результат не более «дружественный к диете», чем обычные продукты. Это также менее полезно для вашего здоровья, потому что качественные, цельные продукты гораздо более питательны, чем то, что было подделано».
Источник: tsargrad.tv
