Какие консерванты вредны для сердца, выяснили во Франции
Международная группа медиков оценила вред 17 частых пищевых консервантов на основе наблюдений за 112000 взрослыми потребителями во Франции в течение 8 лет.
Подробнее ...
Метка: Здоровье
Почему нитраты в продуктах – это не всегда плохо
Традиционно считается, что нитраты – это вредно. Но у них есть и обратная сторона: в некоторых случаях они полезны для кровеносной системы. От чего это зависит?
Подробнее ...
Технологию производства продуктов для коррекции дефицита цинка создали в РЭУ
Ученые РЭУ им. Г. В. Плеханова разработали систему персонализированного питания для снижения риска сахарного диабета второго типа за счет коррекции дефицита цинка с учетом генетических особенностей человека.
Подробнее ...
3 категории пищевых белков и их главные источники
Белки, они же протеины – один из необходимых для человека пищевых макроэлементов. Они отвечают за многие жизненно важные функции организма, и получать их можно из самых разных источников.
Подробнее ...
Существуют ли продукты без калорий?
На многих диетических продуктах сегодня пишут, что в них «0 калорий». Возможно ли такое на самом деле и есть ли в них реальная польза для тех, кто пытается похудеть?
Подробнее ...
Как «индийский морской рис» превращает воду в кефир
«Индийский морской рис» – это не настоящий рис, а водяной кефир. Чем же такой кефир отличается от обычного и в чём его реальная польза?
Подробнее ...
От бревна до магазина: как выращивают и обрабатывают грибы шиитаке
Съедобные грибы известны с незапамятных времён. В наши дни становится популярным шиитаке, восточно-азиатский гриб с приятным вкусом и полезными свойствами.
Подробнее ...
20 самых «медных» продуктов
Медь – не такой известный минерал, как железо или кальций, но она тоже необходима. Сегодня мы поговорим о том, для чего она нужна и какие продукты её содержат.
Подробнее ...
Маркировку о вреде ультрапереработанных продуктов предложили ввести в РФ
Движения «Здоровое Отечество» направило обращение к премьер-министру РФ Михаилу Мишустину, с просьбой принять ряд мер по регулированию производства и дистрибуции продуктов питания.
Подробнее ...
Спирулина: производство, польза, вред
Спирулина – один из самых популярных ингредиентов у тех компаний, которые хотят сделать свои продукты полезнее или отказаться от искусственных добавок. Но как её делают и в чём её реальная польза?
Подробнее ...