Руководитель Управления контроля качества и стандартизации компании «Черкизово» Агеева Елена Владимировна рассказала о стандартах качества и планах компании на будущее.
В соответствии с современными реалиями, чтобы гарантированно получить качественный продукт, компании применяют в организации бизнеса интегрированную систему производства. Слоган «от поля до прилавка» на 100% применим к процессам производства «Черкизово», считает Агеева, т.к. подразделения компании сами выращивают корм, сами кормят им скот, и сами производят мясную продукцию.
В компании существует система «экстренного розыска» (за 4 часа специалисты собирают и анализируют данные о продукте, начиная от стадии выращивания животных до конечной точки – отгрузки упакованного продукта), а также Научный исследовательский центр Черкизово, оснащенный современным лабораторным оборудованием.
В планах «Черкизово» принять участие в программе «Светофор» — добровольная маркировка продукции в зависимости от уровня содержания в них соли, сахара, жира, насыщенных жиров, а также его калорийности, с учетом суточной нормы потребления, рекомендованных ВОЗ и Российским Институтом Питания.
