мороженое, проверка, «Честный знак»

Мороженое чаще других продуктов проверяют через «Честный знак»

Специалисты системы маркировки товаров проанализировали сканирования молочной продукции в России через мобильное приложение «Честный знак». Чаще всего потребители проверяют качество мороженого.

Подробнее ...
наборы еды, готовая еда, отравление, проверка, Прокуратура

Доставку готовой еды решили проверить в прокуратуре

Прокуратуры 5 регионов должны провести проверки после массового отравления в Ростове-на-Дону в феврале 2023 года. Речь идет о таких компаниях, как Good Food, Level Kitchen, Grow Food, Justfood, «Вкусмил» и My food.

Подробнее ...
томограф, колбасы, костные остатки, контроль качества

Ученые СКФУ предложили томографию для колбасы

В Северо-Кавказском федеральном университете (СКФУ) разработали новый способ тестирования качества мясных изделий. Определять костный состав вареной колбасы и других продуктов без нарушения их целостности помогает томограф.

Подробнее ...
микропластик, проба, вода, Южная Корея, установка

Создана система быстрого выявления микропластика в пробах воды

Исследователи из Южной Кореи создали установку, позволяющую вылавливать частицы микропластика из образцов воды и измерять их концентрацию. Об этом сообщили в Национальном исследовательском совете науки и технологий (NRCST).

Подробнее ...
коньяк, российский, фальсификат, дешевый коньяк

В российском коньяке эконом-сегмента нашли не виноградные спирты

Роскачество в ходе проверки коньяка эконом-сегмента обнаружило случаи фальсификации — для изготовления напитка применялись не виноградные спирты. Об этом сообщила заместитель руководителя ведомства Елена Саратцева.

Подробнее ...
глазурь, креветки, морепродукты, мидии, ракообразные

Рыбный союз: долю глазури на морепродуктах желательно увеличить

Повышение нормативов содержания глазури для рыбы и морепродуктов поможет бизнесу и не введет в заблуждение потребителя — ведь на упаковке указывается чистая масса продукта, отмечает специалист по качеству и безопасности продукции Рыбного союза Ирина Пульчева.

Подробнее ...