По данным Минсельхоза, цены производителей на сливочное масло с начала 2019 года выросли на 8,7 % (без учета НДС).
В министерстве подорожание данного продукта объяснили увеличением затрат при его производстве, а также повышением НДС.
По данным Росстата с декабря 2018 года по июль 2019 года цены на продукты питания выросли на 2,9 %. По данным ведомства, сливочное масло за этот период подорожало на 4,9 %.
При этом в Минсельхозе отмечают, что Росстат приводит потребительские цены, которые отличаются по структуре формирования от цен производителей.
В докладе ЦБ «Динамика потребительских цен» отмечается, что рост цен на молоко и молочные продукты связан с введением обязательной электронной ветеринарной сертификации. Но Россельхознадзор отрицает это, указывая на то, что вложения производителей, связанные с внедрением ЭВС составляют 0,1 % от стоимости продукта.
«Союзмолоко» сообщает, что розничные цены на сливочное масло с начала года выросли на 9,4 % из-за увеличения стоимости сырья и низкого уровня запасов при одновременном высоком спросе на молочный жир.
Источник: rns.online
