Ученые Кубанского государственного технологического университета выяснили, что обработка растительного сырья низкотемпературной плазмой позволяет на 15–20% быстрее и эффективнее извлекать эфирные масла.
Подробнее ...
Дрожжи Yarrowia lipolytica оказались настоящими «профессиональными накопителями» жира. Они способны запасать липиды в объеме более 20% от собственного веса. Польские ученые разработали метод получения масла из этиго вида дрожжей.
Подробнее ...
Росстандарт утвердил первый ГОСТ на нерафинированное амарантовое масло, документ вступит в силу с 1 февраля 2026 года. Об этом говорится в сообщении ведомства.
Подробнее ...
Молочный бренд «Искренне Ваш» начал выпускать 100% натуральный продукт – масло ГХИ, которое соответствует устойчивому тренду на осознанное и здоровое питание.
Подробнее ...
Минздрав Индии и полиция Пенджаба закрыли фабрику, которая занималась массовым производством поддельного гхи из растительных масел и синтетических добавок.
Подробнее ...
Ученые ВНИИМК предложили новый способ контроля потери липидов (масла) из сора товарного подсолнечника. Это поможет сельхозпроизводителям изменить свой взгляд на эффективность переработки и доходность бизнеса.
Подробнее ...
Президент России Владимир Путин посетовал, что врио главы Коми Ростислав Гольдштейн не привез ему попробовать усть-цилемского масла, качество которого губернатор отметил во время рабочей встречи. Стенограмма встречи опубликована на сайте Кремля.
Подробнее ...
Стартап Savor из США объявил, что вывел на рынок съедобное «масло» из газа. Оно предлагается как альтернатива хоть сливочному, хоть пальмовому маслу. В ближайшие месяцы оно поступит в некоторые американские рестораны и пекарни, сообщил соучредитель Savor Иэн Маккей.
Подробнее ...
Курские производители масла и муки амаранта готовятся объединить предприятия из смежных отраслей в единый кластер для производства полезной продукции из нишевой сельхозкультуры. Переработчики готовы работать в кооперации с курскими компаниями и фермерскими хозяйствами.
Подробнее ...
Правительство РФ включило сливочное масло и яйца в перечень социально значимых продовольственных товаров, за приобретение которых производители не должны выплачивать вознаграждение ритейлерам, сообщается в пресс-релизе кабмина.
Подробнее ...