В Северной Осетии собираются выпускать снеки со вкусом фыдчина – осетинского мясного пирога.
Авторы этой бизнес-идеи выиграли грант правительства республики и ищут инвесторов, так как на реализацию проекта нужно 17 млн рублей, что намного больше правительственной помощи.
В изготовлении чипсов будет применяться особая эссенция, которая воспроизводит вкусы натуральных продуктов.
Пока предприниматели ориентируются только на рынок Республики Северная Осетия -Алания, где осетинские пироги – национальное блюдо с многовековой историей. Бизнесмены рассчитывают, что в республике новые чипсы получат не меньшую популярность, чем традиционные. Если же дела пойдут хорошо, то производство нарастят и снеки начнут поставлять в другие регионы. Основания рассчитывать на успех есть, ведь осетинские пироги известны по всей России.
Ранее сообщалось, что осетинские пироги стали самым упоминаемым в средствах массовой информации брендом Северной Осетии в 2018 году. Правительство региона намерено их запатентовать как товарный знак с географическим названием.
Источник: rg.ru
